Sépiové a artičokové guláš

Dnes pripravujeme a Sépiové a artičokové guláš, vynikajúce domáce jedlo. Veľmi kompletné jedlo, kombinácia zeleniny a bielkovín bohaté, jednoduché a ľahké.

Lyžica na jedlo, ktorá sa vám určite bude páčiť !!!

Sépiové a artičokové guláš

Autor:
Typ receptu: Hlavné jedlo
Porcie: 2

Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • Jedna sépia (350 g)
  • 3 artičoky
  • ¼ cibuľa
  • Kus zeleného korenia
  • 4 lyžice paradajkovej omáčky
  • 100 ml. biele víno
  • Polievková lyžica múky
  • Soľ a olej

Preparación
  1. Aby sme pripravili tento sépiový a artičokový guláš, sépie najskôr nasekáme. Na 2 lyžiciach oleja rozohrejeme kastról, keď je veľmi horúci, pridáme sépie.
  2. Poriadne orestujeme, necháme z jednej strany kastróla a dáme nakrájanú cibuľu.
  3. Podľa potreby pridáme ešte trochu oleja. Keď cibuľa začne byť trochu priehľadná, pridáme nasekané zelené korenie.
  4. Restujeme ju a necháme asi 5 minút, aby bola pošírovaná a pridáme praženicu, ak máš lepšiu domácu, ak nie dobrú paradajku.
  5. Všetko to spolu restujeme.
  6. Na jednu stranu kastróla dáme lyžicu múky a všetko ju restujeme.
  7. Potom pridáme víno a necháme ho niekoľko minút, aby sa alkohol odparil.
  8. Pripravíme si artičoky, odstránime všetky listy, až kým nedosiahneme najjemnejšiu časť a prekrojíme ich na polovicu alebo štvrtiny, odstránime chĺpky od stredu, špičkou noža sa nám odstráni veľmi dobre.
  9. Pridáme ich do rajnice a podlejeme vodou.
  10. Dochutíme soľou.
  11. Necháme to, kým nie je artičok mäkký, omáčka by mala trochu zhustnúť, ako vám chutí.
  12. A bude to hotové, hotové hneď a ak chcete mať kompletnejšie jedlo, keď pridáte artičoky, môžete pridať zemiak a je to vynikajúci guláš.

 

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.