Ako pripraviť chutné kurča v bahne

Ak máte prístup k možnosti kúpiť alebo chovať sliepku bez toľkých hormónov, aké dostávame v supermarkete, môžete pripraviť typické jedlo zo severnej Argentíny, s ktorým budú vaši hostia nielen spokojní, ale aj pohostení.

Zloženie: (Pre 4 porcie)

• veľká sliepka
• 3 zelené jablká
• Šťava z 1 citróna
• Soľ a korenie
• 1 vedro hliny

Príprava:

Vezmite kurča a veľmi dobre ho očistite. Teraz vezmite jablká a nakrájajte ich na štvrtiny a týmito jablkami naplňte sliepku.
Teraz kúpte všetok prípravok s citrónovou šťavou a potom dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Posledná vec, ktorá nám zostáva, je vziať ihlu a niť a zašiť otvor, ktorý by mal byť čo najmenší. Teraz kurča úplne zakryjeme bahnom a vložíme ho na 3 hodiny do rúry.
Pri vyberaní necháme vychladnúť do druhého dňa. Pri podaní sme silným a suchým úderom udreli do hliny niečím razantným. Toto bahno sa rozdelí a perie sa bude lepiť a sliepka sa bude šúpať.
Zostáva iba nakrájať sliepku na kúsky a podávať spolu so zelenými listovými šalátmi.


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.