Koľko týždňov sme mali! Čas nám na severe nedáva prímerie. Človek myslí len na to, ako sa dostať domov, prezliecť sa a mať a horúci tanier zahriať ju. jedlo ako toto zemiakový a brokolicový guláš že vás dnes povzbudzujem k príprave.
Je to veľmi jednoduchý guláš s a zoznam bežných ingrediencií. Okrem zemiakov a brokolice obsahuje: cibuľu, zelenú papriku, cesnak, paradajku, zeleninový vývar a niektoré koreniny. Nemáte brokolicu? Môžete použiť romanesco, karfiol alebo dokonca zelenú fazuľku a guláš uvariť rovnakým spôsobom.
Kurkuma a kari Toto sú koreniny, ktoré som vybral, aby som kvalifikoval chuť tohto zemiakového guláša. Áno, na jeden deň som sa vzdal papriky. Nemáte chuť to skúsiť? Urobte si dvojnásobnú dávku a tak budete mať pripravený obed alebo večeru na dva dni.
Recept
- 3 lyžice oleja
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1 zelená paprika, mletá
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 brokolica, na kvietkoch
- 3 zemiaky, nakrájané
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- ½ čajovej lyžičky kari
- Štipka kurkumy
- Štipka čierneho korenia
- Štipka soli
- Rastlinný vývar
- V hrnci rozohrejeme olej a podusíme cibuľu a korenie počas 5 minút.
- potom, pridáme cesnak a brokolicu a varíme ešte päť minút.
- Pridajte zemiaky, paradajky a korenie a všetko dobre premiešajte.
- Ihneď po, zalejeme vývarom kým zelenina nie je bohato zakrytá a nezvýšime oheň, aby sa priviedol do varu.
- Keď začne vrieť, znížte teplotu, prikryte a Varíme 15 minút.
- Po uplynutí času skontrolujeme, či sú zemiaky hotové. Ak by to tak bolo, nechajte pár minút odpočívať a podávame.
- Zemiakový a brokolicový kastról sme si užili horúce.