Santiacka torta má svoje pôvod v haličskej kuchyni. Preto vám dnes ukážeme tento typický a tradičný recept našej gastronómie, aby ste v každom ohromili svojich priateľov alebo rodinu piknik improvizované.
Existujú dva spôsoby varenia taký tradičný koláč, jeden podšitý a jeden podšitý. Keďže nie sme Haličania, odvážili sme sa vyrobiť ten, ktorý nemá podšívku z lístkového cesta a je pravda, že sa ukázal byť dosť bohatý.
Santiagova torta
Torta zo Santiaga je tradičný koláč galícijskej kuchyne a je široko používaný na raňajky a občerstvenie pre dospelých i deti.
Autor: Ale Jimenez
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: piknik
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 g surových mletých mandlí.
- 250 g bieleho cukru.
- 5 veľké vajcia.
- Kôra z polovice citróna.
- Pol lyžičky mletej škorice.
- 1 polievková lyžica krupicového cukru.
- 1 polievková lyžica nesoleného masla (na natretie vo forme).
Preparación
- Rúru vyhrejeme na 175 ° C.
- V miske dobre zmiešame cukor, mleté mandle, škoricu a citrónovú kôru.
- Pridajte znak vajíčka jeden po druhom a dobre premiešame.
- Maslo pleseň a nalejte zmes o ňom.
- Upečieme 170 ° C asi 50 minút alebo do zlatista, nespálené.
- Vyberte z rúry a necháme vychladnúť.
- Posypeme cukrové sklo.
Poznámky
Pred posypom krupicového cukru je tradičné položiť na vrch torty plech s výrezom loga Santiagovho kríža, aby v torte vyšiel zarámovaný.
mesta Santiago de Compostela »?????