Ratatouille s na kocky nakrájaným tofu s paprikou

Ratatouille s na kocky nakrájaným tofu s paprikou

Ratatouille sa mi vždy zdalo byť jedným z veľkých jedál našej gastronómie. Vždy sa mi chce, aj cez leto. Samozrejme, výber tých najchladnejších dní, aby ste sa nadmerne nedusili teplotou a pikantnosťou. Pretože tento ratatouille s na kocky nakrájaným tofu s paprikou je jemne pikantný, ale robí.

Zdravé a kompletné jedlo, to je ratatouille s kockami tofu, ktoré dnes navrhujem. Základňa zodpovedá tradičnému pištu; Môžete v ňom nájsť cibuľu, zelené korenie, cuketu, baklažán, paradajku a vlastnú licenciu, ako je mrkva. A tento recept je perfektný na to, aby ste využili zvyšky zeleniny, ktoré máme v chladničke.

Recept je doplnený kockami tofu marinovaného s cesnakom a paprikou. Ak sa vám tofu zdá nudné, je to preto, že ste ho ešte neskúsili marinovať, vyskúšajte to! Neskôr, ak vám nechutí, môžete ho v budúcnosti nahradiť tempehom, kuracím mäsom alebo chrumkavý cícer.

Recept

Ratatouille s na kocky nakrájaným tofu s paprikou
Ratatouille s marinovanými kockami tofu je zdravé a kompletné jedlo. Perfektná alternatíva k podávaniu na obed aj na večeru.

Autor:
Typ receptu: Zelenina

Ingredientes
  • Lyžice olivového oleja 2
  • 2 Cebollas
  • 1 zelená nové korenie
  • Mrkva 2
  • 2 kajenské chilli papričky
  • 1 veľká cuketa
  • 1 stredne baklažán
  • 2 veľmi zrelé paradajky
  • 1 lyžica paradajkovej omáčky
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
Na tofu
  • 400 g. tofu nakrájané na kocky
  • 300 ml. z vody
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • 1 lyžička cesnakového prášku
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • ½ čajovej lyžičky oregana
  • 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžica sójovej omáčky

Preparación
  1. Nakrájame cibuľu, papriku a mrkvu na kúsky a smažte ich v hrnci s dvoma lyžicami oleja a kajenskými čili 5 minút.
  2. Využime ten čas na cuketu a baklažán nakrájajte na kocky olúpané a potom ich pridáme do kastróla. Okoreníme a za občasného miešania varíme 10 minút na strednom ohni.
  3. Keď je táto zelenina mäkká, papriky odstránime a pridajte nakrájanú paradajku a vyprážané paradajky, varenie v celku ďalších 10 minút a potom uhasenie ohňa a rezervácia.
  4. Kým ratatouille varí pripravíme tofu. Aby sme to urobili, dáme do panvice vodu, korenie a na kocky nakrájané tofu. Hotový zohrejte na strednom ohni, prikryte a nechajte tofu variť 8 minút. Potom odkryjeme a varíme ešte päť minút alebo dovtedy, kým sa voda neodparí.
  5. Akonáhle sa odparí, zalejeme olejom a restujeme 8 minút, aby tofu zhnedlo.
  6. Ak chcete dokončiť pridajte sójovú omáčku, premiešame a celé povaríme ešte 2 minúty.
  7. Aby sme si vychutnali tento ratatouille s marinovanými kockami tofu, budeme musieť všetko len premiešať.

 

 

 

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.