V časti „Recepty na varenie“ sme vám ukázali, ako sa pripraviť kávová pena, Nugátová pena a dokonca aj citrónová pena. Nechceme sa opakovať, ale zdalo sa nám to zaujímavé, navrhujeme rýchlejšiu alternatívu, a citrónová pena expres, keď je krátky čas alebo nemáme dôležitú zložku v iných prípravkoch, ako je napríklad želatína.
Quick Lemon Mousse je vyrobený z jednoduchých surovín. Je tiež ľahké postupovať krok za krokom; je a ideálny dezert pre začiatočníkov. Potrebujeme iba dve hodiny, aby sme mali pripravený tento dezert, ktorý je možné pripraviť vopred, pretože v chladničke vydrží až 3 dni bez straty textúry.
- 250 g. kondenzované mlieko
- 90 ml. citrónová šťava
- 480 ml. krém (35% mg)
- 50 g. citrónové sušienky
- 20 g. roztopené maslo
- Rozdrvíme cookies a zmiešame ich s maslom. Cesto rozložíme na dno pohárov a vyhradíme si ⅓ časť na jeho konečné zdobenie.
- V miske poraziť elektrickými tyčami kondenzované mlieko, citrónovú šťavu a smotanu, kým sa zmes nepripojí.
- Naplníme poháre s cestom a dáme na minimálne 2 hodiny do chladničky.
- Pred podávaním ozdobíme zvyšnými cookies a niektorými listy mäty alebo kôra citrónu.