Plnené kuracie stehná so slaninou a syrom, s jednoduchou a veľmi bohatou omáčkou. Je to veľmi dobré jedlo, kuracie mäso je veľmi šťavnaté a s touto obvykle veľmi obľúbenou plnkou je veľmi dobré.
Tieto Plnené kuracie stehná Sú dobrou možnosťou, ako ich pripraviť na dovolenke, pretože sa dajú pripraviť cez noc, a ak vám nejaké zostanú, môžu sa zmraziť. Je to pokrm, ktorý víťazí.
Je to veľmi jednoduché a ľahké jedlo. Kuracie mäso je ideálne, pretože mu veľmi chutí a s touto omáčkou a spolu s hubami je veľmi dobré.
Stehno je najšťavnatejšou časťou kurčaťa, musíte požiadať hydinárňu, aby vykostila stehná a je to. Môžete si ich kúpiť naplnené alebo si ich naplniť doma podľa svojho vkusu.
Určite sa vám budú páčiť !!!
Plnené kuracie stehná
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúci
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 vykostené kuracie stehná
- Slaninové prúžky
- Nakrájaný syr alebo zostarnutý syr
- 1 cibuľa
- 120 ml. biele víno
- 1 veľký pohár vývaru alebo vody
- 1 lyžica múky
- šampiňóny
Preparación
- Na prípravu týchto vypchatých stehien najskôr rozložíme vykostené kuracie stehná. Kosť môžete odstrániť sami alebo môžete v obchode s kurčatami požiadať o ich odstránenie.
- Môžete si ich kúpiť aj už naplnené.
- Ďalej dáme na každé stehno plátky slaniny a potom plátky syra.
- Budeme ich veľmi opatrne rolovať, trochu to stojí, ale opatrne ich zrolujeme a pomocou kuchynskej šnúrky ich zaviažeme, môžete použiť aj špáradlá.
- Dáme kastról s trochou oleja, stehná opečieme.
- Zatiaľ čo kuracie mäso hnedne, nakrájame si cibuľu a pridáme ju ku kuraciemu mäsu tak, aby bolo všetko spolu zhnednuté.
- Keď je všetko zlaté a cibuľa má farbu, dáme lyžicu múky a tým omáčku zahustíme.
- Po bielom víne ho nechajte niekoľko minút zredukovať a pridajte pohár vody alebo vývaru, môže to byť aj bujónová tableta.
- Necháme asi 30 minút povrieť, podľa potreby podlejeme ešte vývarom alebo vodou. Na druhej strane šampiňóny nakrájame, opečieme na panvici a pridáme ku kuraciemu mäsu.
- Omáčku dochutíme, soľ upravíme, podľa chuti pridáme trochu korenia. Vypíname. Keď je zima vyberieme závitky, odstránime šnúrky.
- Keď sa ideme najesť, stehná nakrájame na plátky, takto sa zohrejú alebo ich vložíme dovnútra omáčky a všetko sa spolu zohreje.
- Teraz to už len musíme naservírovať a zjesť !!!!