Pečený tuniak plnený baklažánom, jednoduchý recept, ďalší spôsob, ako jesť baklažány. Baklažány sú veľmi zdravé, je to zelenina, ktorá sa dá variť na veľa spôsobov a so širokou škálou plniek.
Dnes vám navrhujem baklažány plnené tuniakom, bohaté a ľahko sa pripravujúce, ideálne na leto, s prísadami, ktoré majú rady celú rodinu.
Z toho istého receptu môžete pripraviť aj iné varianty, gratinovať ho s bešamelom a strúhaným syrom, namiesto bešamelu dať majonézu, aj tak sú vynikajúce. S tuniakom môžete urobiť aj iné kombinácie a dať si k tomu veľmi dobre zeleninu, ako je pražená cibuľa.
Pečený tuniak plnený baklažánom
Autor: Montse
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 baklažány
- 3-4 plechovky tuniaka
- 4 vajcia
- 200 gr. vyprážaná paradajka
- 100 gr. strúhaný syr
Preparación
- Na prípravu baklažánov plnených pečeným tuniakom začneme zapnutím grilu v rúre.
- Vajcia dáme piecť do hrnca s vodou, necháme ich 10 minút, keď sa začnú variť. Keď sú vajcia hotové, vyberte ich, nechajte vychladnúť, ošúpte a odložte.
- Baklažány rozkrojíme na polovicu, dáme pár rezov a šplechnutie oleja, vložíme do rúry, kým nie sú opečené.
- Keď sú tam baklažány, vyberieme ich a pomocou lyžice odstránime z baklažánov mäso, pričom dáme pozor, aby sa nezlomili.
- Mäso z baklažánu nasekáme, dáme do zdroja.
- Pridajte plechovky tuniaka, premiešajte s baklažánom.
- Olúpané vajcia ošúpeme a nakrájame na kúsky, pridáme ich k predchádzajúcej zmesi.
- Pridáme orestovanú paradajku, množstvo podľa chuti, všetko veľmi dobre premiešame.
- Baklažány dáme do zdroja, naplníme plnkou, ktorú sme si pripravili.
- Baklažány podlejeme strúhaným syrom.
- Baklažány dáme do rúry zapiecť.
- Keď je tam syr, vyberieme a podávame.