Pečené bravčové líčka

Líca sú veľmi jemné a šťavnaté mäso z tváre prasaťa, je to tiež a lacné mäso  pomocou ktorých môžeme pripravovať rôzne jedlá.

Dnes navrhujem Pečené bravčové líčka, je tu recept na párty, šťavnaté, jemné a veľmi kompletné jedlo.

vytlačiť

Pečené bravčové líčka

Autor: Montse Morote

Typ receptu: najprv

Porcie: 4

Čas prípravy:  15 m

Čas varenia:  1 h

Celkový čas:  1 h 15 min

Ingredientes

• 8 líceniek
• 3 zemiaky
• 3 Cebollas
• Mrkva 3
• 3 TOMA
• 200 ml. biele víno
• 4-5 strúčiky cesnaku
• petržlen
• Soľ
• korenie
• Olej

Preparación

1. Najskôr zapneme rúru na 200 °.
2. Na pekáč dáme očistené zemiaky a nakrájame na 2 cm plátky. husté, paradajky na štvrtiny, dáme aj mrkvu nakrájanú na plátky a cibuľu na štvrtiny, všetko dáme na tácku tvoriacu základňu.
3. Líčka očistíme od tuku, urobíme pár rezov v tvare kríža, aby boli zvnútra lepšie a okoreníme.
4. Dáme ich na vrch všetkej zeleniny, ktorú sme si dali na plech a posypeme dobrým lúčom oleja a pečieme asi 20 minút.
5. Zatiaľ čo v mažiari posekáme cesnak s petržlenovou vňaťou a pridáme biele víno. Zarezervovali sme si.
6. Po uplynutí tejto doby ich vyberte z rúry a posypte ich mletým cesnakom a vínom a vložte ich do rúry o niečo nižšej na 180 °.
7. Necháme ich ešte 40 - 50 minút, bude to závisieť od veľkosti líčok, obrátime ich, aby boli po celom tele zhnednuté.
8. A budú pripravení.
9. So zeleninou, ako je cibuľa, paradajka a mrkva, môžeme pripraviť omáčku, polovicu tejto zeleniny vziať, pridať trochu vody a pomlieť, ochutiť soľ a zohriať.
10. K mäsu je spolu so zemiakmi a zvyškom zeleniny veľmi dobrá omáčka.

3.5.3208

Len do toho a vyskúšajte teľacie mäso v omáčke:

Súvisiaci článok:

Teľacie líčka v omáčke Porto