Zlatá Je to asi jedna z rýb, ktorú mám najradšej, keď ju varím v rúre. Väčšinou to robím jednoduchým spôsobom, keďže si to dnes pripravíme v kuchárskych receptoch s cibuľou ako základom a cesnakovým a petržlenovým dresingom. Skvelý návrh, ktorý si môžete vychutnať s rodinou na obed aj na večeru, spolu s dobrým šalátom.
Gilthead je a veľmi ľahká biela ryba a preto ideálne v akejkoľvek vyváženej strave. Je to veľmi obľúbená ryba v našej gastronómii a môžeme ju variť na rôzne spôsoby, či už na grile, na grile alebo na pare. Grilovanie je jedným z najpohodlnejších spôsobov, ako to urobiť; musíme len pripraviť rybu a nechať rúru pracovať ako dnes.
Pečená strúha s cibuľou, cesnakom a petržlenovou vňaťou
Pečená pražma je klasikou našej gastronómie. Dnes si ju pripravíme jednoduchým spôsobom s cibuľou, cesnakom a petržlenovou vňaťou.
Autor: maria
Typ receptu: Hlavná
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 fialová cibuľa
- 1 pražma, otvorená pre dvoch, pripravená na grile
- 2 veľké strúčiky cesnaku
- Štipka vločkovej soli
- 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate
- ½ citróna
- ½ pohára bieleho vína
- Olivový olej
Preparación
- Olúpeme a nakrájame cibuľu v julienne. Na panvici s mrholením na oleji ju opekáme 5 minút, aby sme sa uistili, že je hotová ako pražma.
- Predhrejeme rúru pri 190 ° C.
- Cibuľu položíme na dno a Pekáč.
- Na cibuľu položíme pražmu, ku ktorej urobíme 4 rezy že prepichnú jedno z bedier.
- V mínomete, pracujeme s mletým cesnakom, vločkovou soľou a mletým petržlenom. Zalejeme poliatím olejom a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy a pracujeme ešte niekoľko minút.
- Natrieme cestovinami vo vnútri pražmy a niečo si vyhraďte, keď je ryba zatvorená, rozprestretá na koži bedier, ktorá smeruje nahor.
- Nakrájame 2 plátky citrónu tenké, prerežeme ich na polovicu a do každého rezu urobeného v pražme vložíme kus. Zvyšný citrón sa dá tiež do pekáča.
- Rybu zalejeme kvapkou oleja a vezmeme do rúry.
- Pečieme 10-15 minút. Chýba nám pohár bieleho vína a pečieme ďalších 10 minút. Majte na pamäti, že čas bude závisieť od veľkosti rýb a vašej vlastnej rúry.