Jedzte tieto palacinky o ktoré sa dnes delím, je dobrý spôsob, ako začať víkend. Recept je z @ raquel.bernacer dietológ-výživový poradca, ktorého recepty milujem a ktorého knihu „Naučte sa raňajkovať“ som využil veľa. Tieto ovsené vločky, banány a škoricové palacinky v knihe nenájdete, ale existuje veľa možností, ako si môžete raňajky spestriť.
Ako obvykle som si vyrobil svoju vlastnú verziu týchto palaciniek so zabudovaným trochou kakaa prášok a veľké množstvo škorice. Recept je veľmi jednoduchý a som si istý, že si ho po vyskúšaní výsledku pripravíte mnohokrát.
Na doplnenie raňajok som sprevádzal palacinky rozšľahaný syr a nejaké oriešky. Mierne kyslá chuť syra alebo jogurtu v kombinácii s palacinkami ma fascinuje, ale môžete ju nahradiť inými ingredienciami: orechové krémy, nasekané ovocie, rozpustená čokoláda ...
Recept
- 1 vajce L
- 1 zrelý banán, nakrájaný na kúsky
- 6 lyžíc mandľového nápoja
- 50 g. ovsené vločky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky kakaa
- 1 čajová lyžička škorice
- Štipka soli
- 1 lyžice olivového oleja.
- Vajíčko vložíme do mixovacie sklo, Pridajte banán, mandľový nápoj, ovsené vločky, droždie, kakao, škoricu a soľ a mixujte, kým nie je všetko dobre premiešané.
- Na panvici rozohrejeme olej a keď je veľmi horúci pridajte lyžicu cesta takmer plné v strede. Varte na vysokom plameni 1 minútu a potom 2 minúty na miernom ohni alebo kým sa na povrchu palacinky neobjavia bubliny. Potom ju špachtľou obrátime a postup opakujeme; 1 minútu pri vysokej teplote a 2 pri strednej teplote. Palacinku vyberieme a pokračujeme ďalšou.
- Placky podávame so šľahaným syrom, škoricou a orechmi.