Marinované rebrá. Lahodné rebierka plné chuti, ktoré sa ľahko pripravujú. S domácou koreninovou marinádou, ktorá bude chutiť každému. Recept, ktorý si určite zopakujete.
L marinované bravčové rebrá majú veľa chutiSú veľmi dobré na všetky spôsoby, je to veľmi šťavnaté a jemné mäso, preto ich majú veľmi radi a ak ich dochutíme korením a zemiakmi, výsledok je skvelý.
Marinované rebrá
Autor: Montse
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram bravčových rebier
- 4-5 zemiakov s tenkou hromadou
- 1 lyžica sladkej papriky
- 1 lyžica horúcej papriky
- 1 lyžica tymianu
- 1 polievková lyžica oregana
- 1 polievková lyžica mletého cesnaku
- 1 pohár bieleho vína
- Pimienta negra
- Soľ
- Olej
Preparación
- Na prípravu marinovaných rebier si dáme do misky najskôr poriadny prúd oleja, asi 100 ml, podlejeme vínom a pridáme koreniny. Dobre premiešame, aby sa premiešalo.
- Rebrá vložíme do zdroja. Touto zmesou štetcom dobre natrieme rebrá. Prikryjeme trochou papiera a necháme 1 hodinu odpočívať.
- Zemiaky umyjeme a nakrájame na stredné mesiačiky, pridáme do zvyšného dresingu a premiešame. Z času na čas ich odstránime. Môžeme ich priložiť aj k rebierkam a spolu s dresingom nechať 1-2 hodiny odležať. Budeme miešať.
- Keď odleží, vložíme rebierka do zapekacej misy spolu so zemiakmi a dresingom. V prípade potreby pridáme trochu soli a oleja. Dáme piecť do rúry na 180 ºC na hodinu, v závislosti od rúry. Obrátime ich, aby nám celé zhnedli.
- Keď sú zlatohnedé a zemiaky mäkké. vyberieme a podávame.