Marinované kura, sú pochúťkou, odpaľované kura je sýte a veľmi šťavnaté a ak ho ešte lepšie marinujeme. Príprava týchto kuracích pásikov je ideálna na jedenie pre deti alebo dospelých, pretože sa najlepšie pripravujú z vykostených kuracích kúskov, najlepšie sú prsia.
Viem, že mnohí z vás neradi jedia odpaľované alebo vyprážané, ale nie sú až také zlé, len by ste ich nemali zneužívať. Najlepšie ich pripravíme tak, že ich vyprážame na veľkom množstve oleja a veľmi rozpálené, tak sa to hneď smaží a nedostane toľko oleja, keď sú vypražené, dáme ich na papier na pečenie, aby sa uvoľnil prebytočný olej. Takto nie sú mastné a veľmi dobré. Pre deti je to skvelé jedlo.
- 2 kuracie prsia
- 2 vajcia
- 2 strúčiky cesnaku
- oregano
- korenie
- Sladká alebo horúca paprika
- Múka
- Strúhanka
- Soľ
- Olivový olej
- Na prípravu marinovaného kurčaťa začneme prípravou marinády, do misy dáme vajcia, oregano, korenie, papriku, soľ a pretlačené strúčiky cesnaku.
- Všetko sme porazili veľmi dobre.
- Kurča očistíme od kože a tuku, prsia nakrájame na pásiky.
- Kuracie prúžky vložte do misky spolu s marinádou. Necháme pár hodín macerovať, alebo ak si ho pripravíte v noci na druhý deň. Do inej nádoby dáme strúhanku.
- Ak chcete, môžete prúžky najskôr prejsť múkou.
- Panvicu s veľkým množstvom oleja dáme na stredný oheň, keď je veľmi horúca, pridáme ošľahané kuracie pásiky. Opečieme ich zo všetkých strán a keď sú zlaté, vyberieme ich, dáme plech s papierom na pečenie a poukladáme naň kúsky kurčaťa, aby pustili olej.
- Podávame a pripravené na konzumáciu!!!