Mandľové sušienky, rýchle a ľahké občerstvenie

Rád pečiem cookies a pochutnávam si na nich, a víkend je na to skvelý čas. Títo mandľové sušienky, Inšpirované receptom Jane Asherovej sú dobrým zdrojom, keď je zásadný čas, jednoduchý a rýchly.

Na ich prípravu sa používajú základné ingrediencie a mandľový nádych, ktorý im dodáva osobitnú chuť a textúru. Môžete použiť rôzne druhy mandlí: mletá mandľa, crocanti mandľová alebo kombinácia oboch, podľa vášho vkusu! Za 30 minút si môžete vychutnať nejaké fantastické sušienky. Základný recept, ktorý môžete pridať do svojej kuchárskej knihy spolu s čokoládové sušienky bez vajec.

Ingredientes

12-16 cookies

• 65 g cukru
• 120 g masla (pri izbovej teplote)
• 1 vajce (ľahko rozšľahané)
• 1/2 lyžičky vanilkovej esencie
• 50 g mletých mandlí (alebo kombinácia mletých mandlí a crocanti)
• X NUMX múky
• Plátky crocanti alebo mandle na dozdobenie
• Polevový cukor na dozdobenie (voliteľné)

spracovanie

Predhrejeme rúra na 190 ° s teplom hore a dole.

Porazili sme v miske pomocou elektrických tyčí maslo a cukor, kým nevznikne krémová zmes. Potom integrujeme vajíčko a vanilkovú esenciu, kým nedosiahneme jednotnú zmes.

Vmiešame mandľu pomleté ​​a múku po troškách miešame vareškou. Po dokončení necháme cesto odpočívať asi 10 minút, čas, ktorý využijeme na položenie pergamenového papiera na pekáč.

Pomocou dezertnej lyžice berieme kopy cesta a odložíte ich na pekáč, pričom medzi hromadou a hromadou ponecháte niekoľko centimetrov (sušienky sa v rúre roztiahnu). Na tieto poukladáme crocanti alebo mandľové plátky a zľahka stlačte (nebojte sa, ak vám niektoré počas pečenia spadnú).

Pečieme cookies po dobu 15-20 minút do zlatista. Vyberte z rúry, posypte krupicovým cukrom a pred podávaním ich nechajte úplne vychladnúť.

Poznámky

Tentokrát som ako dekoráciu použil crocanti, pretože som nemal plátky mandlí doma. S listami je výsledok nápadnejší a dosiahnete krajšiu prezentáciu.

Viac informácií -Čokoládové cookies bez vajec

Viac informácií o recepte