Toto bol posledný koláč, ktorý som pripravil predtým, ako moja rúra povedala dosť. Vegánsky citrónový koláč čo bezpochyby urobím znova, keď budem mať novú rúru, pretože okrem pozoruhodnej citrusovej chuti má aj hubovitú štruktúru, vďaka ktorej je ideálne sprevádzať kávu uprostred rána.
Suroviny sú jednoduché a ako postupovat tiez. Neobsahuje vajcia ani inú prísadu živočíšneho pôvodu, takže ho možno začleniť aj do vegánskej stravy. Každý doma si ho môže vychutnať a stane sa skvelým spojencom, keď budete mať hostí.
Je to základný koláč, ktorý môžete sa tiež premeniť na lahodný dezert pri tých príležitostiach otvorenie a naplnenie krémom alebo so zabudovanou polevou. Milujem kombináciu citrónu so syrom alebo čokoládou, ale určite môžete prísť s inými nápadmi, ako urobiť z tohto koláča slávnostný koláč. Môžeme sa pustiť do podnikania?
Recept
- 280 g. Z múky
- 80 g. cukru
- 2 lyžice mandľovej múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 235 ml. mandľový nápoj alebo iný rastlinný nápoj (nesladený)
- 70 ml. extra panenský olivový olej
- Šťava zo 2 citrónov
- Rúru predhrejeme na 180 ° C a formu vymastíme alebo vyložíme papierom na pečenie.
- Všetky suché prísady zmiešame v miske: múka, cukor, mandľová múka, sóda bikarbóna a prášok do pečiva.
- V inej miske zmiešame mokré suroviny: zeleninový nápoj, olivový olej a citrónová šťava.
- Ďalej pridáme suché prísady do misky s mokrými prísadami a miešame, kým nie sú integrované.
- potom, Cesto nalejeme do formy, poklepeme na dosku, aby sme odstránili bubliny, a vložíme ju do rúry.
- Pečieme 40-45 minút alebo kým nebude koláč hotový.
- Po dokončení rúru vypneme a koláč necháme vo vnútri s otvorenými dvierkami 15 minút.
- Nakoniec vytiahneme z rúry piškótový vegánsky citrón, rozložíme na stojane a pred testovaním ho nechajte úplne vychladnúť.