Víkend sme začali prípravou a raňajky «kráľov». Raňajky, ktoré nie sú pripravené za päť minút ani za 15, ale ktoré stoja za vyskúšanie. Francúzsky toast v kombinácii s kúskami pečenej slivky je skvelou alternatívou, ako začať ráno energiou.
Čo ak do rovnice pridáme aj syr ricotta? Je to možnosť, ale nie je to nevyhnutné. Miska vyhráva v prítomnosti, bezpochyby, ale aj v kalóriách. Je teda na vás, aby ste to do bodky pripravili alebo eliminovali krémový syr a nahraďte ho trochou krupicového cukru alebo medu.
Francúzsky toast so slivkami a ricottou
Francúzsky toast s praženými slivkami a ricottou, ktorý dnes pripravujeme, sú vynikajúce víkendové raňajky, vynikajúce!
Autor: maria
Kuchyňa izba: francúzsky
Typ receptu: raňajky
Porcie: 4-6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 12 krajcov chleba Challah alebo Brioche (hrubý 2 cm)
- 4 vajcia Ľ
- ¾ šálky mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- ½ čajovej lyžičky škorice
- 4 polievkových lyžíc masla
- Pečené slivky
Na pečené slivky
- 5-6 zrelých sliviek, nakrájaných na kúsky
- 4 polievkových lyžíc cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- ½ čajovej lyžičky škorice
Na krém ricotta
- 1 šálka ricotty
- ½ šálky krupicového cukru
- 1 lyžica citrónovej kôry
- Lyžice citrónovej šťavy 2
- ⅓ šálka šľahačky
Preparación
- Predhrejeme rúru pri 200 ° C a plech vyložte pergamenovým papierom.
- V miske zmiešame všetky potrebné ingrediencie na prípravu opečených sliviek. Dobre premiešame a na pekáč poukladáme dobre rozložené slivky. Opekáme 15 minút kým nezmäknú.
- Kým vyšľaháme smotanu a zmiešame v samostatnej miske syr ricorra s cukrom, kôrou a citrónovou šťavou. Po rozšľahaní pridajte krém a premiešajte, kým sa nezačne integrovať do obklopujúcich pohybov. Rezervujeme v chladničke.
- Na tácke s určitou hĺbkou rozšľaháme vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, škorica a muškátový oriešok.
- Rozpálime si panvicu a rozpustíme lyžicu masla.
- Plátky chleba namočte do vaječnej zmesi a orestujeme 1 - 2 minúty z každej strany do zlatista. Postup opakujeme a na panvicu pridáme maslo, kým neskončíme so všetkými plátkami.
- Podávame s opečenými slivkami a ricottou.