Francúzsky toast s červeným vínom, veľmi obľúbená sladkosť, ktorá sa konzumuje na Veľkú noc. Torrija pozostávajú z využívania chleba od niekoľkých dní, prechádzania mliekom a vajíčkom a vyprážania, sú veľmi dobré a šťavnaté.
Typické sú mlieko a škorica a tiež červené víno. Teraz sa vyrábajú rôznymi spôsobmi a rôznymi príchuťami, ale bez ohľadu na to, ako sa vyrábajú, torrija sú veľmi dobré a sú ideálne na dezert.
Francúzsky toast s červeným vínom
Autor: Montse
Typ receptu: zákusok
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 bochník chleba na torrijas (lepší ako deň predtým)
- 3-4 vajcia
- 1 citrónovú kôru
- 1 liter červeného vína
- 1 škorica
- 1-2 lyžice mletej škorice
- 250 gr. cukru
- 1 malý pohár vody
- 1 veľký pohár slnečnicového oleja
Preparación
- Na výrobu torrija s červeným vínom najskôr dáme červené víno na varenie so škoricou, kúskom citrónovej kôry, 100 gr. cukru a malý pohár vody.
- Necháme asi 15 minút povrieť na stredne vysokom plameni, vypneme a necháme vychladnúť.
- Vajíčka dáme do širokej misky, do iného dáme červené víno.
- Krájame krajce chleba asi 2 cm., Dáme ich do červeného vína, necháme máčať, kým nie sú dobre nakysnuté.
- Na tanier dáme zvyšok cukru a trochu škoricového prášku.
- Dáme panvicu s dostatkom oleja zahriať, keď začneme smažiť torrijas.
- Opatrne ich vyberieme z vína, prevlečieme cez vajíčko a opečieme na panvici, necháme ich z oboch strán zhnednúť.
- Vyberieme ich, dáme na plech, kde ich budeme mať s kuchynským papierom, aby absorbovali olej.
- Potom ich prepasírujeme cez cukor a škoricu a budú hotové