Baklažán millefeuille s mäsom, zdravý a rýchly recept
Baklažán je po každej stránke veľmi bohatou potravinou. Obsahuje veľa výhod pre naše teloOkrem toho je nízkokalorický.
Preto som si dnes chcel pripraviť nejaké lahodné baklažány plnené mäsom, tentokrát však iný iný spôsob k typickému Plnený baklažán. Takto to bude trvať oveľa menej času a bude nás čakať ešte málo práce.
Ingredientes
- 2 veľké a bacuľaté baklažány.
- 250 g mletého mäsa.
- 1/2 cibule.
- 1/2 zeleného korenia.
- 2 stredná paradajka.
- 2 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- Voda.
- Nasekanú petržlenovú vňať.
- Oregáno.
- Tymián.
- Soľ
- Strúhaný parmezán alebo polozretý syr.
Preparación
Najskôr vykonáme mäso na baklažánovú plnku. Za týmto účelom si dobre nakrájame zeleninu (cesnak, cibuľa, korenie a paradajka) a polejeme ju na panvici olivovým olejom. Potom pridáme mleté mäso a korenie, dobre premiešame a pridáme špliech bieleho vína a potom trochu vody. Necháme zredukovať na miernom ohni, kým nie je mäso hotové a voda je spotrebovaná.
Keď sa mäso varí, baklažány nakrájame na tenké plátky, a preložíme ich na podnos s absorpčným papierom. Navrch trochu posolíme a necháme ju pustiť vodu, ale nie tak dlho, kým zoxidujú.
Keď je mäso hotové, položíme na základ plátok baklažánu, potom dáme trochu mäsa, potom ďalší plátok baklažánu a tak ďalej, až kým nedokončíte 3-4 vrstvy baklažánu, kde posledná jedným je mäso. Nakoniec pridáme a guľka strúhaného syra a pokvapkanie olivovým olejom v každom millefeuille a vložíme ich do rúry, už predhriatej, na 180 ° C na asi 10 - 12 minút.
Viac informácií - Baklažány plnené mäsom so syrom
Viac informácií o recepte
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Kilokalórie na porciu 264
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.