Doma si tento mesiac špenátu veľmi užívame, ako každý rok v tomto období. Radi si ich doprajeme čerstvé, na šaláte, aj keď ich tiež zvyčajne začleňujeme do strukovín, cestovín alebo ich zvykneme používať pripravte špenátové kroketyS akou ingredienciou sa nedajú vyrobiť krokety?
Minulý týždeň som navrhol veľmi jednoduchý šalát so špenátom, mandarínkou a figami, pamätáte si to? Dnes s vami zdieľam toto špenát, avokádo a jablkový šalát, oveľa úplnejšia ako predchádzajúca a ideálna na zahájenie každého jedla.
Špenát, avokádo a jablko sú hlavné ingrediencie, ale keďže budete mať čas na kontrolu šalátu, obsahuje tiež cherry paradajky a cibuľu. Napadá ma, že môžete pridať aj kocky vareného vajíčka a / alebo syra, aby to bolo úplnejšie alebo prečo nie, quinoa!
Recept
- 4 hrste špenátu
- 12 cherry paradajky
- 1 veľké jablko
- 1 aguacate
- ¼ cibuľa
- Niektoré hrozienka
- Soľ
- Olej a ocot na zálievku
- Špenát nasekáme, nakrájajte cherry paradajky na polovicu a vložte ich do šalátovej misy.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a hrozienka.
- Krátko pred podávaním šalátu olúpeme a nakrájame jablko a avokádo nakrájané na kocky. Pokiaľ sa na to chystáte o niečo skôr, postačí, keď ich pokropíte citrónom a šalát zakryjete, aby ste zabránili oxidácii.
- Podľa chuti dochuťte olejom a octom a podávajte