Šošovka s ryžou

Šošovka je a bohatý tradičný guláš s vysokým stupňom výživovej hodnoty. Tento produkt je vhodný pre ľudí s anémiou z nedostatku železa, pretože sú bohatí na železo a navyše sú zdrojom energie, ktorá nás zahrieva v chladných obdobiach, ako je táto jeseň-zima.

Preto, aby sme jedlo ešte viac dokončili, chceli sme ho doplniť bielou ryžou, aby získalo oveľa väčšiu krémovosť a väčšiu textúru. S ryžou prevádzame šošovka v príťažlivý recept pre deti, keďže sami sa im to veľmi nepáči.

Ingredientes

• 300 g hnedej šošovice.
• 1 cibuľa.
• 1 paradajka.
• 1 zelené korenie
• 1 cibuľa.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 1/2 kocky slepačieho vývaru.
• 1 lyžička sladkej papriky.
• 2-3 čierne korenie.
• 1 pohár olivového oleja.
• 1 stredný zemiak.
• Voda.
• 100 g ryže.

Preparación

Najskôr urobíme tradičný šošovicový guláš vo veľkom hrnci. Všetku umytú zeleninu a s ňou zbavenú šupky okrem šošovice naaranžujeme a podlejeme vodou. Potom pridáme ostatné prísady okrem ryže a šošovicu povaríme asi 45 minút.

Keď uplynie čas, odstránime cibuľu, korenie a paradajku v mixéri a roztlačte ju, a potom sa vráťte do hrnca. Cesnak vyberieme a vyhodíme.

Teraz je čas na ryža, že to môžete urobiť dvoma spôsobmi. Prvý, ktorý ryžu od seba varí s vodou a so štipkou soli, až kým nie je mäkký, alebo druhý, keď do hrnca so šošovicou pridá umytú ryžu a nechá ju na miernom ohni variť 15 - 20 minút a za občasného miešania sa nemusí usadiť. .

Ak vidíme, že sa zároveň varí ryža a aj to zostane nedostatok vody Pridáme pohár vody zohriatej v mikrovlnke, aby sme varenie neprerušili. Týmto spôsobom ryža uvoľní škrob a zanechá šošovicový guláš hustý a veľmi bohatý.

Viac informácií o recepte

Čas prípravy 20 minút

Čas varenia 1 hodín

Celkový čas 1 hodinu a 30 minút

Kilokalórie na porciu 378