Huby s krevetami

ZLOŽKY (4 osoby):

• 500 gr. z huby rôznych odrôd na trhu, vrátane húb, v závislosti od odrody bude príchuť.
• 250 gr. z mrazené krevety olúpané.
• cesnak, petržlen, korenie a soľ.
• extra panenský olivový olej.

PRÍPRAVA:

Huby sa umyjú a voda sa odvádza čo najviac, dajú sa na panvicu zodpovedajúcu ich objemu, rozdelia sa ani na veľmi veľké, ani veľmi malé kúsky a varia sa bez prísad, aby stratili časť vody, keď trochu spotreboval, pridáme olej, cesnak, petržlen, korenie a soľ a povaríš na miernom ohni asi 12 minút. Končí to vrátane kreviet už rozmrazené, práve keď sú uvarené. Je to porastené tak, že šampiňóny dáte dole a na vrchu ozdobíte niekoľkými krevetami. Je to veľmi platné jedlo, keď budete mať na úvod niekoľko vecí.

Pozri tiež Boletus carpaccio

ostatné diétne recepty