Švajčiarsky mangold scramble, veľmi jednoduché jedlo zo zeleniny a vajec. Rýchly recept na prípravu ideálny na ľahkú a zdravú večeru.
Neviem, či ste skúsili mangold v miešanom, pretože taký mangold som toho veľa nevidel. Pravdou je, že sú veľmi dobré a je to spôsob, ako ich využiť. Niekedy predávajú tieto krásne kytice mangoldu a keďže ich musíte hneď zjesť, musíte nájsť spôsoby, ako ich zjesť.
Pripravujem si ich doma varené so zemiakmi alebo paprikou, Ale keďže som mal z časti veľa mangoldu, urobil som ich miešané a pravda je taká, že sú dobré, určite sa vám budú veľmi páčiť.
Švajčiarsky mangold scramble
Autor: Montse
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kytica mangoldu
- 4 vajcia
- Olej
- Soľ
Preparación
- Na prípravu tohto švajčiarskeho mangoldového miešaného jedla najskôr mletý mangold veľmi dobre umyjeme a zbavíme kmeňa povrazov.
- Listy a kmene mangoldu nakrájame na malé rezy.
- Uvaríme si mangold. Ak máte parný hrniec, dáme ich do hrnca a ten je na vrchu hrnca s trochou vody, tak ich naparíme a nezoberú toľko vody. Keď sú uvarené, vyberieme a rezervujeme.
- Na tanier dáme pár vajíčok, bez šľahania premiešame, pridáme pár uvarených mangoldov a trochu soli.
- Dáme panvicu s trochou oleja, pridáme zmes vajec a mangold. Miešame a zrážame, kým to necháme tak, ako to máme radi. A zopakujeme operáciu znova, aby sme vytvorili ďalší švajčiarsky mangold.
- Toto jedlo môžeme doplniť trochou strúhaného syra, dodá mu veľmi dobrý nádych.
- A pripravené na konzumáciu !!!