L fazuľové struky Patria medzi tie druhy zeleniny, ktoré niekedy opovrhujeme tým pretože veríme, že sa nám vždy alebo takmer vždy budú cítiť zle, keďže trávenie komplikuje jeho tvrdá pokožka. Mnoho ľudí nevie, že existuje druh, ktorý nám pomáha stráviť fava fazuľa. A poznať túto ingredienciu, čo je lepšie, ako si nejaké pripraviť Široká fazuľa katalánska.
Začíname kontrolou ingrediencie na ich výrobu. A ešte nejaký príspevok.
Stupeň obtiažnosti: prostriedky
Čas prípravy: 30 - 40 minút
Ingrediencie pre 4 osôb:
- 1 kilogram mrazenej baby fazule
- Nakrájané chorizo podľa chuti
- Podľa chuti čierna klobása
- Bravčové rebro podľa chuti
- Čerstvá mäta (môže byť suchá pre prípad, že sa nemôžeme čerstvú)
Pre sofrito:
- 3 celé paradajky, olúpané
- Strúčik cesnaku 1
- Plátok cibule
- Polievková lyžica mandlí
- biele víno
- Soľ, olej a korenie
Len čo sme vytvorili náš nákupný zoznam, začneme vložením plátky chorizo, čierna klobása a rebierka, s trochou oleja. Zatiaľ čo omáčku pripravíme s celou očistenou paradajkou z konzervy, mandľou, strúčikom cesnaku a cibuľou. Všetko sme minuli najskôr na mini a teraz Môžeme ho pridať do kastróla s plátkami chorizo, klobásou a rebrami.
Nechali sme všetko trochu prestúpiť a pridáme fazuľu ešte zmrazenú, všetko rozmixujeme, aby sa zmiešali chute a môžeme pridať vodu.
Teraz sme to nechali trávime dobrý čas, ale najskôr pridáme prísadu, ktorá nám umožní lepšie ich trávenie, mäta. Posypeme ďalej kastról a necháme chvíľu povariť, kým nebudú hotové. Ako tip by som vám povedal, že ak ich môžete nechať urobiť vopred, keď ich budete jesť, budú mať lepšiu chuť.
Ak ich vyskúšate s mätou a vyhovujú vám, čakáme na vaše komentáre.
Dobrú chuť.