Polievka s ryžovými rezancami, cuketou a krevetami
Autor: maria
Typ receptu: polievky
Porcie: 4-6
- 1 lyžica olivového oleja
- ½ veľkej cibule
- 1 cukety
- Mrkva 2
- 1 pór
- 1 čajová lyžička dvojnásobne koncentrovaných paradajok
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 3 šálky vody
- 250 g. mrazené varené lúpané krevety
- nejaké ryžové rezance (množstvo podľa chuti)
- Nakrájame si cibuľu, pór a ošúpanú mrkvu a cuketu nakrájame na malé kocky.
- V kastróle s lyžicou oleja, orestujeme zeleninu počas 5 minút.
- Neskôr pridáme koncentrovanú paradajku, vývar a vodu a varíme asi 20 minút.
- konečne, pridajte krevety a rezance ryže a varíme ešte 2 minúty.
- Vypneme oheň, vyberieme z neho kastról a pred podávaním necháme polievku s ryžovými rezancami pár minút odpočívať.
Recept podľa Kuchynské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/sopa-con-fideos-de-arroz-calabacin-y-gambas/
3.5.3226