Bravčová panenka na pive, jemná a šťavnatá
 
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
 
Táto bravčová panenka v pivovej omáčke je jemná, šťavnatá a má skvelú farbu. Je ideálny na párty stôl. Pripravte si ho na Vianoce.
Autor:
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Ingredientes
  • 1 bravčová panenka
  • Olivový olej
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku mleté
  • 1 mrkva, nasekaná
  • Plechovka piva
  • 1 lyžica múky
  • 2 lyžice paradajkovej omáčky
  • Pohár kuracieho vývaru
  • Soľ, korenie a olivový olej
Preparación
  1. Panenku nakrájame na filé hrubé dva centimetre a pozlátime živým ohňom na panvici alebo kastróle s kvapkou olivového oleja. Vyberáme a rezervujeme.
  2. potom, pridajte zeleninu do panvice, soľ a korenie a dusíme 10 minút.
  3. Potom, pridajte lyžicu múky a premiešame.
  4. Ďalej pridáme paradajky a pivo a necháme omáčku zredukovať 3 alebo 4 minúty.
  5. Potom pridajte vývar a Varte 10 minút.
  6. Čas uplynul omáčku rozdrvíme a vráťte ho do panvice.
  7. Ak chcete dokončiť sviečkovicu dáme do omáčky a necháme 3 minúty povariť.
  8. Bravčovú panenku podávame s horúcim pivom.
Recept podľa Kuchynské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-de-cerdo-en-salsa-de-cerveza-tierno-y-jugoso/