Vyskúšajte tieto super nadýchané "nadýchané" palacinky!
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Tieto nadýchané palacinky sú super nadýchané. Pripravte si ich na raňajky a podávajte s jogurtom, medom a/alebo kúskami čerstvého ovocia.
Autor: maria
Typ receptu: raňajky
Porcie: 8-10
Ingredientes
3 vajcia
60 g. rozpustené maslo (plus trochu viac na vymastenie panvice)
150 g. mlieko
30 g. cukru
150 g. Z múky
½ čajovej lyžičky vanilkovej esencie
12 g. chemické kvasinky.
Štipka soli
Preparación
Začneme oddelením žĺtkov od bielkov.
V miske, zľahka zašľaháme žĺtky a zmiešame ich s mliekom a rozpusteným maslom.
potom pridajte tuhé prísady: cukor, múka, soľ a chemické droždie a znova premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
potom namontujeme biele až po sneh, aby sme ich neskôr jemne a s obalovými pohybmi zapracovali do predchádzajúcej zmesi.
Teraz, keď máme stôl, vymastite nepriľnavú panvicu a zahrejeme.
Trochu pridáme naberačka cesta v strede a nechajte ho zhnednúť dve alebo tri minúty na miernom strednom ohni, kým sa na povrchu neobjavia malé bublinky.
Potom, otočte špachtľou a opekáme asi minútu z druhej strany.
Placku vyberieme z panvice a tie isté kroky opakujeme s druhou, kým ich všetky nedokončíme. Ak máte dostatočne veľkú panvicu, môžete ich pripraviť po dvoch, ako som to urobil ja.
Ak chcete dokončiť pridáme obľúbenú prílohu a sadli sme si, aby sme si vychutnali naše nadýchané palacinky.
Recept podľa Kuchynské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/prueba-estos-pancakes-fluffy-super-esponjosos/