Dusené zemiaky, fazuľa, mrkva a krevety
 
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
 
Tieto dusené zemiaky a fazuľa s mrkvou a krevetami sú jednoduché, rýchle, zdravé a chutné. Skvelá alternatíva na doplnenie týždenného menu ako hlavné jedlo alebo príloha.
Autor:
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 2
Ingredientes
  • Olivový olej
  • 2 zemiaky
  • Mrkva 2
  • 4 hrste zelených fazúľ (blanšírovaných alebo čerstvých)
  • ½ čajovej lyžičky kari
  • 300 g mrazené ošúpané krevety
  • Strúčik cesnaku 1
  • 2 kajenské
  • Soľ a korenie
Preparación
  1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Položte ich na tanier, prikryte plastovým obalom a varíme v mikrovlnke pri maximálnom výkone 5 minút alebo tak dlho, ako je potrebné, aby boli jemné.
  2. Zároveň na panvici zohrejeme 3 lyžice oleja a na miernom ohni varíme pod pokrievkou ošúpaná mrkva a nakrájame na hrubé plátky. Chystáte sa použiť čerstvé strúčiky? Pridajte ich na panvicu s mrkvou a za občasného miešania varte do zmäknutia. Sú fazuľa oparené? Pridajte ich, keď je mrkva takmer mäkká a celú pár minút varte rovnakým spôsobom.
  3. Potom pridajte zemiaky a kari na panvicu, premiešajte a varte na strednom ohni ďalšie dve minúty.
  4. Medzitým na inej panvici, lúpané krevety podusíme s olivovým olejom, strúčikmi cesnaku a kajenskou paprikou do zlatista.
  5. Nakoniec do zeleninovej panvice pridajte krevety a všetko spolu minútku povarte.
  6. Opražené zemiaky a fazuľu podávame s mrkvou a krevetami horúce.
Recept podľa Kuchynské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/salteado-de-patatas-y-judias-con-zanahoria-y-gambas/