Hrášok s chobotnicou a šunkou, jednoduché a rýchle jedlo
 
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
 
Tento recept na hrášok s chobotnicou a šunkou je veľmi jednoduchý a pomerne rýchly na prípravu. Ideálne na doplnenie týždenného menu.
Autor:
Typ receptu: zelenina
Porcie: 2
Ingredientes
  • 380 g Mrazený hrášok
  • 300 g chobotnice
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 75 g zo šunky
  • 2 lyžice paradajkovej omáčky
  • 1 čajová lyžička papriky
  • Olivový olej
  • Soľ a korenie
  • 1 pohár bieleho vína
Preparación
  1. Hrášok uvaríme na tri minúty. Po dokončení sceďte a odložte.
  2. Na panvici rozohrejeme tri polievkové lyžice oleja a podusíme nasekanú chobotnicu kým nezmenia farbu. Cestou pustia vodu, ktorú musíme precediť a rezervovať na neskôr.
  3. Do panvice pridajte ešte trochu oleja a zapracujeme cibuľu. Varte niekoľko minút spolu s chobotnicou, kým jemne nezhnednú.
  4. Potom pridáme šunku a preskočte minútu.
  5. potom, pridáme mletý cesnakparadajky a papriky a premiešame.
  6. potom zlejeme biele víno a pred pridaním hrášku a vývaru z chobotníc pár minút povarte.
  7. Varíme na miernom ohni Ešte 5 minút a hrášok podávame s horúcou chobotnicou a šunkou.
Recept podľa Kuchynské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-calamar-y-jamon-un-plato-sencillo-y-rapido/