V prvom rade využijem príležitosť a všetkým vám sa chcem predstaviť. Moje meno je Irene ArcasNiektorí ma poznáte prostredníctvom blogu Thermorecetas, ktorého som koordinátorkou a redaktorkou. Od dnešného dňa sa pripájam k tomuto projektu, aby som zdieľal všetko dobré recepty Nie sú z Thermomixu, ale sú rovnako chutné a vyrobili sme ich celý život.
Už máme v tomto blogu skvelý recept na ryža so zeleninou, ale dnes vám predstavujem a super ľahká ryža, čo bol jeden z prvých receptov, ktoré som sa naučil robiť. Je to ryža, ktorá nás nikdy neprejde, pretože budeme používať ryžu značky Brillante, je ideálna pre tých, ktorí ešte nezvládli ryžový bod, a že ideme s niektorými sprevádzať mrazená zelenina chutné a niektoré kuracie nugety čo mu dá vynikajúcu chuť. Pustíme sa do práce?
Zloženie (4p)
- 200 gr lesklej ryže (tá, ktorá neprejde)
- 6 kusov kuracích alebo králičích kúskov
- 200 gramov mrazenej zeleniny (moja mala cibuľu, mrkvu, baklažán, fazuľu, huby atď.)
- 1 kocka kuracieho bujónu
- 20 kreviet
- Niekoľko nití šafranu
- Štipka žltého potravinárskeho farbiva alebo kurkumy.
- Olivový olej
- Voda
Príprava:
Do veľkého, hlbokého hrnca pridajte poriadnu zásobu olivového oleja. Keď je horúce, kurča / králika zhnednite a potom pridajte mrazenú zeleninu. Všetko povarte na miernom ohni 5 minút. Pridajte potravinárske farbivo.
Pridajte ryžu a opekajte ju 1 minútu. Pridajte 2 a pol dielu vody. Dobre premiešajte, aby sa nič neprilepilo na dno, pridajte kocku vývaru, nakrájajte na kúsky a nechajte ju na miernom ohni 20-25 minút napoly zakryté. Keď zostáva 5 minút, pridajte krevety a šafránové nite. Ak chcete na konci, môžete to dať silným ohňom, aby sa dole zhnedli. Po uplynutí času varenia ho nechajte zakryté 5 minút na odpočinok.
Môžete pridať citrón.
poznámky: táto ryža je ideálna na to, aby ste ju nechali pripravenú dávno predtým. Je tiež chutné z jedného dňa na druhý a dá sa perfektne ohriať v mikrovlnnej rúre bez poškodenia jeho textúry a chuti.
Ďalšie informácie: Thermorecetas