Čínske rezance s krevetami a zeleninou, veľmi kompletné orientálne jedlo s množstvom chuti. Jednoduchý recept na prípravu.
Zdravé a ľahké jedlo, do ktorého si môžete dať zeleninu, ktorú máte radi, a urobiť to pestrejším. Ak nemáte radi krevety, môžete použiť pásiky mäsa.
Čínske rezance s krevetami a zeleninou
Autor: Montse
Typ receptu: Cestoviny
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 balenie čínskych rezancov
- 1 pimiento rojo
- 1 zelená nové korenie
- 1 cebolla
- 1 kus kapusty
- 250 gr. kreviet
- 3-4 lyžice sezamového oleja
- 3-4 lyžice sójovej omáčky
- Štipka slnečnicového oleja
- 1 kus strúhaného zázvoru
Preparación
- Aby sme pripravili recept na čínske rezance s krevetami a zeleninou, najprv si uvaríme rezance.
- Postavíme hrniec s hojným množstvom vody a uvaríme rezance podľa návodu výrobcu. Po uvarení dobre sceďte a odložte.
- Zeleninu umyjeme, papriku nakrájame na pásiky, cibuľu a kapustu na mierne tenké pásiky.
- Vezmeme wok alebo vysokú panvicu, dáme na oheň s kvapkou slnečnicového oleja, opražíme zeleninu, cibuľu, papriku a kapustu. Varíme 5 minút, musí byť uvarené, ale zostanú aldentes.
- Pridajte kvapku sezamového oleja, pokračujte vo varení.
- Krevety ošúpeme, zbavíme hlavy a škrupiny z tela, môžeme ich nasekať alebo prekrojiť na polovice alebo nechať vcelku. Orestujeme ich spolu so zeleninou.
- Osolíme, pridáme sójovú omáčku a nastrúhame trochu zázvoru.
- Keď už máme všetko uvarené podľa chuti, nemalo by to byť príliš uvarené, pridáme čínske rezance spolu so zeleninou a krevetami.
- Miešanie všetko vynecháme, aby sa dobre premiešalo, môžeme pridať ešte sójovú omáčku.
- Vyskúšame soľ, v prípade potreby upravíme a podávame.