Špenátový, lososový a pistáciový šalát

La šalát zo špenátu a lososa Údený je ľahký šalát, ideálny pre tých, ktorí držia diétu. Špenát je vynikajúcim prírodným zdrojom vitamínov, vlákniny a minerálov. Nízkokalorické a bez tukov sa výborne kombinujú s údeným lososom.

Šalát je možné dokončiť s orechmi. Je skvelý s pistáciami, ale môžete ich nahradiť vlašskými orechmi alebo kešu. Tým sa zvýši kalorický príjem jedla, preto by sa mali pridávať s mierou. Zálievka z extra panenského olivového oleja a medu dopĺňa tento jednoduchý recept, ktorý si môžete vychutnať v letných mesiacoch. Hľadáte ďalšie verzie? Vyskúšajte špenátový šalát s šunka a kozí syr alebo jahody a čerstvý syr.

Ingredientes

Pre 2 osoby

• Čerstvý špenát
• 100 g. údený losos
• 12 pistácií
• 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 polievková lyžica balzamikového octu
• 1 lyžička medu
• Štipka soli
• Štipka korenia

spracovanie

Špenát dobre umyjeme, scedíme ich a vložíme ich ako základ do šalátovej misy.

Ďalej položíme niekoľko plátkov údeného lososa v tvare „kvetu“.

Distribuujeme pistácie po celom šaláte.

konečne, pripravíme dresing olej porazíme octom, medom, soľou a korením.

Zalejeme šalát a podávame.

Viac informácií o recepte