Šošovica s pórom a mrkvou

Šošovica s pórom a mrkvou

Meníte v lete spôsob varenia? Napriek nárastu teplôt si doma stále užívame strukovinové prívarky ako ten, ktorý dnes navrhujem: šošovica s pórom a mrkvou. A je to tak, že šošovicový prívarok je skvelá alternatíva v každom ročnom období alebo aspoň pre mňa je.

Jednoduché, taký je tento guláš. A zeleninová praženica Základ z cibule, papriky, póru a mrkvy sa stáva hlavným hrdinom tohto jedla, pričom samozrejme netreba podceňovať ani šošovicu a zemiaky. Ďalšie suroviny už nebudete potrebovať, aj keď dobrý zeleninový vývar guláš vždy zlepší.

Príprava tohto jedla mi trvala presne hodinu a mám vyriešené jedlo na dva dni. Myslím, že sa to oplatí, nesúhlasíš? Skúste to a povzbudzujte hrať sa s korenímNemusíte do bodky dodržiavať moje pokyny.

Recept

Šošovica s pórom a mrkvou
Zeleninové prívarky si vychutnáte kedykoľvek počas roka. Táto šošovica s pórom a mrkvou je veľmi jednoduchá a skvelým spojencom na doplnenie týždenného menu.

Autor:
Typ receptu: zelenina
Porcie: 4

Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 200 g šošovica pardina (dala som ju namočiť 4 hodiny vopred)
  • Lyžice olivového oleja 3
  • 1 červená cibuľa
  • 1 zelená nové korenie
  • ½ červenej papriky
  • Mrkva 2
  • 4 veľkých pórov
  • 2 stredne veľké zemiaky
  • Zeleninový vývar (alebo voda)
  • 3 lyžice paradajkovej omáčky
  • ½ čajovej lyžičky sladkej papriky
  • Štipka horúcej papriky
  • ½ čajovej lyžičky kurkumy
  • Soľ a korenie
  • 1 bobkový list

Preparación
  1. Nakrájame si cibuľu, paprika, mrkva a pór, malinké. Môžete to urobiť so sekačkou, ak je to pre vás pohodlnejšie.
  2. V hrnci zohrejte olivový olej a orestujeme zeleninu počas 10 minút.
  3. Medzitým si ošúpeme a nakrájame zemiaky na kocky.
  4. Po desiatich minútach, pridáme zemiakyDochuťte soľou a korením a za občasného miešania ešte pár minút smažte.
  5. potom pridáme šošovicu a hojne podlejeme zeleninovým vývarom.
  6. Pridáme paradajku, korenie a bobkový list. Zmiešajte a zvýšte oheň, aby ste priviedli do varu.
  7. Keď to vrie, znížte teplotu, panvicu prikryte a varíme na strednom ohni čas potrebný na to, aby šošovica zmäkla. V mojom prípade to bolo 38 minút.
  8. Šošovicu podávame s pórom a mrkvou horúce.

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.