කෙෆ්ටා ටැගීන්

මෙම ටජින් මොරොක්කෝ ආහාර පිසීමේ වඩාත් ප්‍රචලිත කෑමක් වන අතර ඒවා අතර කැපී පෙනේ ලෙමන් චිකන් ටැගීන්, ඒ පිසිනු ලබන්නේ සහ ආමන්ඩ් සමග හරක් මස් හෝ බැටළු ටැගීන් අවසානයේ kefta tagine. දෙවැන්න නිවසේදී වැඩිපුරම පිසින ලද අතර අනෙක් දෙක මංගල උත්සව වැනි උත්සව සඳහා වැඩි වශයෙන් වෙන් කර ඇත. මෙතන (ළදරුවෙකුගේ උපතේ හත්වන දින සමරනු ලබන නිවාඩු දිනය) යනාදිය. අද දී මුළුතැන්ගෙයි වට්ටෝරු අපි සූදානම් වෙන්න යන්නේ අ kefta tagine:

කෙෆ්ටා ටැගීන්

දුෂ්කරතා උපාධිය: පහසුයි

සකස් කිරීමේ කාලය: මිනිත්තු 20 ක් පමණ.

අමුද්රව්ය

අමුද්රව්ය:

  • කිලෝ භාගයක් mince (මොරොක්කෝවේ කෙෆ්ටා, එබැවින් ටජින්ගේ නම)
  • 4 තක්කාලි
  • 1 ළූණු (මම 2 භාවිතා කරන්නේ ඒවා කුඩා නිසා)
  • 3 සුදුළූණු බිග්ග
  • සල් රස බැලීමට
  • 1 තේ හැන්දක දුරු
  • 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
  • 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
  • 2 හෝ 3 හැදි ඔලිව් තෙල්
  • පොකුරක් parsley සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි කැඩුණු (ඔබට කොත්තමල්ලි නොමැති නම් ඔබට parsley භාවිතා කළ හැකිය)
  • මේස හැන්දක් සාන්ද්‍රිත තක්කාලි (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)

විස්තාරණය:

ටැගීන් සමඟ ගිල්වන්න ඔලිව් තෙල් එමඟින් එය උණුසුම් වන අතර කපන අතරතුර ළූණු ජූලියන් වල. තෙල් උණුසුම් වූ පසු ළූනු එකතු කරන්න. සාමාන්‍යයෙන් ළූණු තාරා, නමුත් අද එය සැඟවීමට කාලයයි, එබැවින් මට එය බ්ලෙන්ඩරය හරහා දැමීමට සිදු විය.

කෙෆ්ටා ටැගීන්

ඔබ එය සාම්ප්‍රදායික ආකාරයකින් කිරීමට කැමති නම්:

ළූනු අර්ධ පාරදෘශ්‍ය වූ පසු එකතු කරන්න තක්කාලි වියලූ හා තැළුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි. ඒවා අහෝසි වූ විට වතුර වීදුරුවක් එක් කර ඔබට අවශ්‍ය නම් මේස හැන්දක් එක් කරන්න සාන්ද්‍රිත තක්කාලි.

ඔබ මා වැනි ලූනු සැඟවිය යුතු නම්:

ළූනු අඩක් පාරදෘශ්‍ය වන විට, එය සමඟ බ්ලෙන්ඩරය හරහා ගමන් කරන්න තක්කාලි කැට කපා, දත් සුදුලූනු සහ වතුර වීදුරුවක්. සෑම දෙයක්ම පොඩි කළ පසු එය ටජින් එකට එක් කරන්න.

කෙෆ්ටා ටැගීන්

අපි දැනටමත් සෝස් පාහේ සූදානම් කර ඇති අතර මෙතැන් සිට ක්‍රියා පටිපාටිය සමාන වේ, ඔබ මික්සර් භාවිතා කළත් නැතත්. එකතු කරන්න ගම්මිරිස්, ඒ දුරු, ලා සල් සහ ගම්මිරිස්. හොඳින් මිශ්ර කර සෝස් උනු වීමට පටන් ගත් විට, එකතු කරන්න parsley සහ කොත්තමල්ලි කැඩුණු සහ නැවත මිශ්ර කරන්න.

කෙෆ්ටා ටැගීන්

එය ටික වේලාවක් උනු අතර, අඹරන ලද මස් ඔබ කැමති ප්‍රමාණයෙන් බෝල සාදා සකස් කරන්න. සාම්ප්‍රදායිකව, ටජින් තනි තහඩු වල හෝ කට්ලට් වලින් අනුභව නොකෙරේ, නමුත් සෑම කෙනෙකුම කෙලින්ම පාන් කෑලි සමඟ ටජින් අනුභව කරයි, එබැවින් ආහාර වේලෙහි පහසු වන පරිදි කුඩා බෝල සෑදීමට මම කැමැත්තෙමි. ඔබ සියලු බෝල සෑදූ පසු ඒවා ටැගීන් එකට එකතු කර විනාඩි 5 ක් ආවරණය කරන්න

කෙෆ්ටා ටැගීන්

මීට්බෝල්ස් පෙරළා අනෙක් මිනිත්තු 5 ක් නැවත ආවරණය කර අනෙක් පැත්තෙන් ආහාර පිසීම අවසන් කරන්න. වෙන කිසිවක් නැත! ඔබට දැනටමත් තිබේ kefta tagine සූදානම්.

කෙෆ්ටා ටැගීන්

සේවය කිරීමේදී ...

මා කලින් කී පරිදි, ටජින් සේවය කරනු ලබන්නේ එලෙසම වන අතර සෑම කෙනෙක්ම එතැන් සිට අනුභව කරති (සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේ පැත්තේ, ඇත්ත වශයෙන්ම). කෙසේ වෙතත් සලාද තනි තහඩු හා කට්ලට් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

වට්ටෝරු යෝජනා:

  • සාමාන්‍යයෙන් කෙෆ්ටා ටැගීන් ද a බිත්තරය එක් පුද්ගලයෙකුට. එවැනි අවස්ථාවකදී ඒවා අවසන් මිනිත්තු 5 තුළ එකතු කළ යුතු අතර එමඟින් ඒවා සකස් කර ඉසිය යුතු ය දුරු සහ ලුණු, මෙම ටැගීන් මා විසින් සාදන ලද වෙනත් අවස්ථාවක අපට දැකිය හැකි පරිදි:

බිත්තර සමග කෙෆ්ටා ටැගීන්

  • සමහර අය මුළු බිත්තර වෙනුවට පහර දුන් බිත්තර එකතු කරති.

විශිෂ්ටම…

මම සෑම විටම එය කියමි: ටජින් වල ඇති හොඳම දේ වන්නේ මැටිවල මන්දගාමීව පිසීම පමණක් නොව, පිරිසිදු කිරීම සඳහා තහඩු සහ කට්ලට් කන්දක් සොයා නොගෙන බොහෝ දෙනෙකුට ඒවා අනුභව කළ හැකිය. එය විශාල වාසියකි!.

ඔබේ ආහාරය භුක්ති විඳින්න සහ හොඳ සති අන්තයක් ගත කරන්න!

වට්ටෝරුව පිළිබඳ වැඩි විස්තර

කෙෆ්ටා ටැගීන්

සකස් කිරීමේ කාලය

උයන වෙලාව

මුළු කාලය

එක් සේවයකට කිලෝ කැලරි 340

ලිපියේ අන්තර්ගතය අපගේ මූලධර්මවලට අනුකූල වේ කතුවැකි ආචාර ධර්ම. දෝෂයක් වාර්තා කිරීමට ක්ලික් කරන්න මෙන්න.

අදහස් 2 ක්, ඔබේ අදහස් තබන්න

ඔබේ අදහස තබන්න

ඔබේ ඊ-මේල් ලිපිනය පළ කරනු නොලැබේ. අවශ්ය ක්ෂේත්ර දක්වා ඇති ලකුණ *

*

*

  1. දත්ත සඳහා වගකිව යුතු: මිගෙල් ඇන්ජල් ගැටන්
  2. දත්තවල අරමුණ: SPAM පාලනය කිරීම, අදහස් කළමනාකරණය.
  3. නීත්‍යානුකූලභාවය: ඔබේ කැමැත්ත
  4. දත්ත සන්නිවේදනය: නෛතික බැඳීමකින් හැර දත්ත තෙවන පාර්ශවයකට සන්නිවේදනය නොකෙරේ.
  5. දත්ත ගබඩා කිරීම: ඔක්සෙන්ටස් නෙට්වර්ක්ස් (EU) විසින් සත්කාරකත්වය දක්වන දත්ත සමුදාය
  6. අයිතිවාසිකම්: ඕනෑම වේලාවක ඔබට ඔබේ තොරතුරු සීමා කිරීමට, නැවත ලබා ගැනීමට සහ මකා දැමීමට හැකිය.

  1.   වෙරෝනිකා සර්වෙරා ප්රකාශ කළේය

    ඔබ බලා සිටිය යුතු යැයි කවුද කියන්නේ? මෙය ඉතා රසවත් වන අතර ඔබ එය ඉක්මනින් කළ යුතුය, හාහා.

    1.    උම්මු අයිෂා ප්රකාශ කළේය

      හෙලෝ වෙරෝනිකා!

      ඔබ එයට කැමති වීම ගැන මට සතුටුයි. මම අවධානයෙන් සිටිමි, ඔබ එය පිළියෙළ කර ඔබේ බ්ලොග් අඩවියේ පළ කළහොත් මම ඔබට සටහනක් දෙන්නෙමි.

      ඔබගේ අදහස් දැක්වීමට සුබ පැතුම් සහ බොහෝම ස්තූතියි