එළවළු ඔම්ලට්
 
සකස් කිරීමේ කාලය
උයන වෙලාව
මුළු කාලය
 
කර්තෘ:
වට්ටෝරු වර්ගය: වෙඩ්ඩ්රාස්
සේවා: 4
අමුද්රව්ය
  • බිත්තර 4-5 යි
  • 1 වම්බටු
  • 1 zucchini
  • 1 කැබbola
  • කොළ හෝ රතු ගම්මිරිස් කැබැල්ලක්
  • තෙල්
  • සල්
සකස් කිරීම
  1. එළවළු ඔම්ලට් සෑදීම සඳහා අපි මුලින්ම එළවළු පීල් කිරීම, zucchini සහ ළූණු පීල් කිරීම, සියල්ල හොඳින් කපා දමමු.
  2. අපි වම්බටු සහ අමු ගම්මිරිස් සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා.
  3. අපි හොඳ තෙල් ජෙට් යානයකින් කබලෙන් ලිපට දමමු, එය උණුසුම් වූ විට අපි ළූනු දඩයමට එකතු කර විනාඩි 5 ක් ඉතිරි කර එළවළු ඉතිරි කරන්නෙමු.
  4. මධ්යම තාපය මත හෝ සියලු එළවළු හොඳින් දඩයම් වන තෙක් මිනිත්තු 15 ක් පමණ එකට අල්ලා ගැනීමට ඔවුන්ට ඉඩ දෙන්න. ඉවුම් පිහුම් වලින් අඩක් අපි එළවළු වලට ලුණු එකතු කරමු.
  5. බඳුනක අපි බිත්තර දමා, ඒවාට පහර දෙන්න.
  6. එළවළු දඩයම් කළ පසු, අපි ඒවා කාණුවක තබන්නෙමු. එවිට ඔවුන් හොඳින් ගත් තෙල් මුදා හරිනු ඇත.
  7. ජලය බැස ගිය පසු අපි ඒවා බිත්තර සමඟ බඳුනට එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න. අවශ්ය නම් අපට තවත් බිත්තරයක් හෝ සුදු ජාතිකයින් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
  8. අපි තෙල් ටිකක් සමඟ ඔම්ලට් සෑදීමට තවත් පෑන් එකක් ගන්නෙමු, අපි එළවළු ඔම්ලට් වල සියලුම මිශ්‍රණය එකතු කරමු, එය දාරවල් වටා හොඳින් කිරීමට පටන් ගත් විට අපි එය පිඟානක ආධාරයෙන් පෙරළන්නෙමු.
  9. අපි කැමති පරිදි ටෝර්ටිල්ලා නැවත ගින්න මත තබමු.
  10. අපි පිටතට ගෙන සේවය කරනවා.
වට්ටෝරුව මුළුතැන්ගෙයි වට්ටෝරු at https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-verduras/