Galician salpicon, ඉතා සම්පූර්ණ ආරම්භක, පොහොසත් සහ නැවුම්. salpicón යනු එළවළු කිහිපයක් කුඩා කැබලිවලට කපා ඉස්සන්, බූවල්ලා, මට්ටි, මට්ටි වැනි මුහුදු ආහාර සමඟ ඇති සලාදයකි.
නමුත් ගැලීසියානු විලාසිතාවක් වන මෙම සලාදයේ බූවල්ලා ඇත, එය ගැලීසියානු ආහාරවල ඉතා සාම්ප්‍රදායික වන අතර කිං ඉස්සන් රසවත් සංයෝජනයකි.
එය සකස් කිරීම පහසුය, අපට එය කල්තියා කළ හැකිය, ශීතකරණය තුළ තබා එය සේවය කරන විට එය අඳින්න.
Galician salpicon
කර්තෘ: මොන්ට්ස්
වට්ටෝරු වර්ගය: ආරම්භකයින්
සේවා: 4
සකස් කිරීමේ කාලය:
උයන වෙලාව:
මුළු කාලය:
අමුද්රව්ය
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento වර්ණය
- 1 කැබbola
- පිසූ බූවල්ලා කකුල් 2 ක්
- ඉස්සන් 15 ක්
- ඔලිව් තෙල්
- විනාකිරි 2-3 හැදි
- 1 ලුණු
- පැණිරස හෝ උණුසුම් පැපිරා
සකස් කිරීම
- Galician salpicón සෑදීම සඳහා මුලින්ම අපි එළවළු සෝදා හරින්නෙමු.
- අපි ආරම්භ කරන්නේ කොළ සහ රතු බෙල් පෙපර් කුඩා කොටු වලට කැපීමෙනි. අපි එය දිය උල්පතක තබමු.
- ළූණු ද පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. සලාදයක් තුළ ආහාරයට ගැනීමට වඩා පැණිරස වසන්ත ලූනු භාවිතා කළ හැකිය.
- ඉස්සන් පීල් කරන්න, ශරීරයෙන් හිස් සහ ෂෙල් ඉවත් කරන්න. එළවළු සමග මිශ්ර කිරීම සඳහා ඉස්සන් කුඩා කැබලිවලට කපා. සේවය කරන වීදුරු අලංකාර කිරීම සඳහා ඉස්සන් ටිකක් වෙන් කරන්න.
- බූවල්ලා කකුල් කැබලිවලට හෝ පෙති වලට කපන්න.
- එළවළු වලට ඉස්සන් සහ අටපට්ටම් කකුල් එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර එය පිළිගැන්වීමේදී ඉතා සිසිල් වන පරිදි ශීතකරණයේ තබන්න.
- අපි ඇඳුම සකස් කරමු, කුඩා භාජනයක් තුළ අපි හොඳ ජෙට් ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි සහ ලුණු හැදි කිහිපයක්, හොඳින් මිශ්ර.
- සේවය කරන විට, ඔබට ඇඳුම එකතු කර පැණිරස හෝ කුළුබඩු සහිත පැපිකා සමග ඉසිය හැක.
- ඔබට මේසයේ ඇඳුම් ඇඳීමට සේවය කළ හැකි අතර සෑම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකටම ඔවුන්ගේ අභිමතය පරිදි එය ඇඳීමට ඉඩ දෙන්න.
අදහස් පළ කිරීමට ප්රථම වන්න