වට්ටක්කා සමඟ කෝඩ්, වට්ටක්කා සහ පැපිරා සමඟ කෝඩ් සමඟ සකස් කරන රසවත් සාම්ප්‍රදායික ගැලීසියානු කෑමක්. සරල හා සම්පූර්ණ කෑමක්. දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
මෙය අපේ ආච්චිලා සීයලාගේ කෑමක්, කෝඩ් හැම දෙයක්ම සමඟ කෑවා එය එළවළු, ඉස්ටුවක්, අර්තාපල් සමඟ පිසින ලදී…. එතැන් සිට එය විශාල සෙල්ලමක් ලබා දුන් අතර කෝඩ් ඉතා ලාභදායී වූ අතර එය දැන් ප්‍රතිවිරුද්ධ දෙයකි.
මෙම ආහාරය එතරම් සරල කිරීම සඳහා, වඩාත්ම විනෝදජනක දෙය වන්නේ කෝඩ් පොඟවා ගැනීමයි, නමුත් ඔබට එය දැනටමත් පොඟවා මිලදී ගත හැකි අතර ලුණු ශීත කළ කෝඩ් පවා එය වටී.
වට්ටක්කා සමඟ කෝඩ්
කර්තෘ: මොන්ට්ස්
වට්ටෝරු වර්ගය: මාළු
සේවා: 4
සකස් කිරීමේ කාලය:
උයන වෙලාව:
මුළු කාලය:
අමුද්රව්ය
- කෝඩ් කෑලි 4-6
- වට්ටක්කා 1 යි
- සුදුළූනු කරාබුනැටි 2-3 ක්
- පැපිරා
- 8-10 හැදි ඔලිව් තෙල්
- සල්
සකස් කිරීම
- වට්ටක්කා සමඟ කෝඩ් සකස් කිරීම සඳහා, අපි මුලින්ම කෝඩ් සකස් කරමු.
- අපි කෝඩ් ඩෙසලීනේට් කර පැය 48 ක් පොඟවා ගන්නෙමු. සෑම පැය 8 කට වරක් ජලය වෙනස් කරමු. අපට දැනටමත් පොඟවා ගත් එය මිලදී ගත හැකිය.
- අපි වට්ටක්කා පිරිසිදු කර, වට්ටක්කා වලින් මල් ඉවත් කර සෝදා හරින්නෙමු.
- අපි වතුර හා ලුණු ස්වල්පයක් පළල සහිත භාජනයක් දමා, අපි වට්ටක්කා මල් කළඹක් එකතු කර ඒවා ටෙන්ඩර් වන තුරු උයන්න ඉඩ දෙන්නෙමු.
- වට්ටක්කා පැමිණීමට පෙර, කෝඩ් කෑලි එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් පමණ උයන්න හෝ කෝඩ් පිසින තෙක් එය කෝඩ් වල thickness ණකම මත රඳා පවතී.
- ඔවුන් සිටින විට, අපි එය පෑන් එකෙන් ඉවතට ගෙන වෙන් කර ගන්නෙමු. අපි වතුරෙන් ටිකක් ඉතිරි කර වෙන් කර ගන්නවා.
- අපි සුදුළූණු තුනී පෙති වලට කපන්නෙමු.
- අපි තෙල් හා සුදුළූණු සමග කබලෙන් ලිපට දමමු, අඩු තාපයක් මත රත් කිරීමට අපි එය තබන්නෙමු, එවිට තෙල් සුදුළූණු වල සියලු රසය ලබා ගනී.
- අපි වට්ටක්කා සහ කෝඩ් ප්‍රභවයකට දමමු, සුදුළූණු කුඩා වර්ණයක් ඇති විට අපි එය තාපයෙන් ඉවත් කර වට්ටක්කා සහ කෝඩ් එකට එකතු කරමු.
- මිහිරි පැපිරා සමග ඉසිය යුතු ය. අපට එය තවත් සෝස් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අපි පිසින ජලය ස්වල්පයක් එකතු කරමු.
- ඔබ කෑමට සූදානම්.
අදහස් පළ කිරීමට ප්රථම වන්න