ගිම්හානය සමඟ සීතල කෑම සහ ටපාස් මනෝභාවයෙන් යුක්ත වන අතර මේවා වේ මුසල්ස් වයිනයිග්‍රෙට් වෙත ඒවා ඉතා සුදුසු, ඉක්මන් හා සූදානම් කිරීමට පහසුය.
ගිම්හානයේදී ඒවා බාර්වල නොපැමිණිය හැකිය, එය විශේෂයෙන් වෙරළබඩ ප්‍රදේශයේ ඉතා සාමාන්‍ය ටපා වේ, ඒවා තැම්බූ, සුදුළූණු, සෝස්, මෙම වට්ටෝරුව වැනි වයිනයිග්‍රෙට් සමඟ සොයා ගත හැකිය, එය රසවත් මුහුදු ආහාර පැල්ලම් සෑදීමටද භාවිතා කරයි , මස්කෙළිය ඉතා හොඳ රසයක් ලබා දෙන අතර මාළු කෑමවල විශිෂ්ටයි.
මස්කෙල් සැහැල්ලු හා කැලරි අඩුයිඔව්, ඔවුන් සතුව බොහෝ විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ඇත, ඒවා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. මෙම ආහාරය පිළිබඳ වැදගත් දෙය නම්, මස්කෙල් හොඳ තත්ත්වයේ තිබීමයි. මන්ද එය නැවුම් නොවේ නම් එහි රසය නැති වී යයි. කැඩුණු හා නැවුම් එළවළු සමඟ මෙම ආහාරය ගිම්හානය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
මුසල්ස් වයිනයිග්‍රෙට් වෙත
කර්තෘ: මොන්ට්ස්
වට්ටෝරු වර්ගය: මාළු
සේවා: 4
සකස් කිරීමේ කාලය:
උයන වෙලාව:
මුළු කාලය:
අමුද්රව්ය
- බෙල්ලන් කිලෝ 1 යි
- බේ කොළයක්
- පිකාඩිලෝ සඳහා
- ½ රතු ගම්මිරිස්
- ½ අමු ගම්මිරිස්
- ½ කහ ගම්මිරිස්
- ½ ලූනු
- 1 තක්කාලි
- වයිනයිග්‍රෙට් සඳහා
- ඔලිව් තෙල්
- විනාකිරි
- සල්
සකස් කිරීම
- වයිනයිග්‍රේට් වල වෙස් මුහුණු පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අපි මුලින්ම සේදීම සහ බාබල් ඉවත් කරන්නෙමු. අපි මස්කූරු බේ කොළයක් සහ වතුර වීදුරුවක් සහිත භාජනයකට දැමුවෙමු. සියලුම මස්කූරු විවෘත වන තුරු ආවරණය කර උයන්න.
- වෙස් මුහුණු ආවරණය වන විට, අපි ආවරණය කරමු, ඒවා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අපි වෙන්කර ගත්තා. අපි සියලු එළවළු ඉතා කැඩුණු. අපි ඒවා බඳුනක තබමු.
- අපි වයිනිග්‍රෙට් සූදානම් කරමු. අපි කුඩා භාජනයක් තුළ තෙල් ජෙට් යානයක්, විනාකිරි සහ ලුණු ස්වල්පයක් දමා, එය හොඳින් මිශ්‍ර වන පරිදි අපි එය හොඳින් පරාජය කළෙමු.
- අපි එළවළු මත වයිනයිග්‍රෙට් වත් කර මිශ්‍ර කරන්නෙමු.
- අපි බඳුනක බඳුන් තැබුවෙමු, හිස් කවචය ඉවත් කළ හැකිය, අපි සියලු මින්ස්මේට් ඉහළට දමමු, කාලය සේවය කරන තෙක් ශීතකරණයේ තබමු.
අදහස් පළ කිරීමට ප්රථම වන්න