බේක් කළ ස්කොලොප්, ආරම්භක හෝ ආහාර රුචිය ලෙස ප්‍රයෝජනවත් ආහාරයකි. ස්කොලොප් වසර පුරා සොයා ගත හැකිය, අපට ඒවා නැවුම් හෝ ශීත කළ ඒවා සොයා ගත හැකිය, අප දැනටමත් පිරිසිදු කර ඇති ශීත කළ ඒවා මෙන්ම හොඳය.
මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වන්නේ අඹරන ලද සුදුළූණු සමග ස්කොලොප් තබා උඳුන තුල තැබීම පමණි. උඳුන සමඟ අපි පරිස්සම් වන්නෙමු, මන්ද ඒවා ඕනෑවට වඩා කළහොත් ඒවා ඉතා වියළිව පැවතිය හැකි බැවින් ඔවුන්ට සුළු කාලයක් අවශ්ය වේ.
සෑදූ පසු, ඔබ ඒවා පරිභෝජනය කළ යුතුය, ඔවුන් සීතල වුවහොත් ඒවා තවදුරටත් රස නැත. අන්තිම මොහොතේ ඒවා පිළියෙළ කර උඳුන තුල තැබිය හැක්කේ එබැවිනි. ඒවා රසයි !!!
බේක් කළ ස්කොලොප්
කර්තෘ: මොන්ට්ස්
වට්ටෝරු වර්ගය: ආහාර රුචිය
සේවා: 4
සකස් කිරීමේ කාලය:
උයන වෙලාව:
මුළු කාලය:
අමුද්රව්ය
- ස්කොලොප් 12 ක්
- සුදුළූනු කරාබුනැටි 3 ක්
- 1 limón
- ඔලිව් තෙල්
- කැඩුණු parsley
- සල්
- පිමියන්ටා
සකස් කිරීම
- උඳුන තුල ස්කොලොප් සෑදීම සඳහා, අපි ඒවා හොඳින් පිරිසිදු කිරීමෙන් ආරම්භ කරමු, ඒවා ශීත කළ හොත් අපි ඒවා ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙමු, ඒවා දැනටමත් පිරිසිදුයි.
- බ්ලෙන්ඩර් වීදුරුවක අපි තෙල් ජෙට් එකක්, සුදුළූණු, parsley සහ ලෙමන් යුෂ ජෙට් එකක් දමා, අපි එය සියල්ලම කැඩුණු නොවී පොඩි කර දමමු.
- අපි ස්කොලොප් ෙබ්කිං පිඟානකට දැමුවෙමු. ඒවා පැතලි විය යුතුය.
- ඒවාට ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එක් කරයි.
- අඹරන ලද සුදුළූණු සහ parsley මේස හැන්දක් ගෙන එක් එක් කරල් මුදුනේ තබන්න.
- අපි මීට පෙර 200ºC දක්වා රත් කර ඇති උඳුන මැදට තැටි තබන්නෙමු.
- අපි ඒවා විනාඩි 3-4 ක් උඳුන තුල තබා නිවා දමමු. ඒවා අපගේ රුචිකත්වයට අනුව දැයි අපි දකිමු, අපි ඒවා පිටතට ගෙන යන්නෙමු, එසේ නොවේ නම්, අපි ඒවා උඳුන තුල තබන්නේ තාපය නිවා දමමිනි. උඳුනේ තාපය සමඟ ඒවා අවසන් වනු ඇත.
- අපි උඳුනෙන් ඉවත් කරන අතර ඔබ කැමති නම් සුදුළූණු සහ parsley සමඟ තලාගත් තෙල් ටිකක් තව ටිකක් දැමිය හැකිය.
- අපි වහාම සේවය කරනවා.
අදහස් පළ කිරීමට ප්රථම වන්න