පින්ටෝ බෝංචි, හැන්දක් කෑමක් මෙම සීතල දින සඳහා වඩාත් සුදුසුය. කළු බෝංචි ඉතා ක්‍රීම් සහිතයි, ඒවා ඉතා හොඳ රසයක් ඇති අතර ඒවා හොඳ කිරීමට බොහෝ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ.
මේ අවස්ථාවේ මම ගෙන එන කළු බෝංචි පිඟාන ඉතා සරලයි, මන්ද ඒවා එළවළු වලින් පමණක් පිසින ලද සරල ඉස්ටුවක් නමුත් හොඳින් පිරුණු එකක්.
මෙම ආහාරය සෑදීම සඳහා ඔබට පීඩන උදුන භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා ද ඉතා හොඳ වන අතර කෙටි කාලයක් තුළ ඒවා සූදානම් වේ. සම්ප්රදායිකව එය බොහෝ කාලයක් ගත වේ.
පින්ටෝ බෝංචි
කර්තෘ: මොන්ට්ස්
වට්ටෝරු වර්ගය: ආරම්භකයින්
සේවා: 4
සකස් කිරීමේ කාලය:
උයන වෙලාව:
මුළු කාලය:
අමුද්රව්ය
- 500 gr. කළු බෝංචි පැය 12 ක් පොඟවා ඇත
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento වර්ණය
- 1 කැබbola
- 1 zanahoria
- 1 ලීක්
- තක්කාලි සෝස් 4 හැදි
- පැපිරා 1 tablespoon
- සල්
සකස් කිරීම
- මෙම කළු බෝංචි ඉස්ටුවක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අපි මුලින්ම බෝංචි එක රැයකින් පොඟවා ගනිමු. අපි බෝංචි සකස් කිරීමට යන විට අපි සාස්පාන් දමා, සියලු එළවළු සෝදා, එළවළු කෑලි හෝ සම්පූර්ණ හා අමු දැමිය හැක. අපි ඒවා බඳුනක හෝ භාජනයක හඳුන්වා දෙමු. බෝංචි එකතු කර ජලය ඕනෑ තරම් ආවරණය කරන්න. අපි පැණිරස පැපිරා මේස හැන්දක් එකතු කරමු. අපි එය පිසීමට පටන් ගනිමු.
- අපි ඔවුන්ට උයන්න දෙන්නෙමු, පළමු තාපාංකය ආරම්භ වූ වහාම අපි එය ටිකක් සීතල වතුරෙන් කපන්නෙමු. අපි එය කිහිප වතාවක් කරන්නෙමු.
- බෝංචි මෘදු වන තුරු අපි එය පිසීමට ඉඩ දෙමු. ඔවුන් පාහේ සූදානම් වන විට, අපි ලුණු රස කර නිවැරදි කරමු. අපි එළවළු කොටසක් හෝ සියල්ලම ගෙන ඒවා ඇඹරීමට, සෝස් රසය සහ ඝනකම ලබා දීම සඳහා, බෝංචි සමග කැස්සට එකතු කරන්න. ඔබට එළවළු කෑලි කිහිපයක් ඉතිරි කර පිඟාන සමඟ ඒවා කැබලිවලට කපා ගත හැකිය.
- ඔවුන් කෑමට සූදානම් වනු ඇත !!! ඉතා සරල කෑමක්.