ඉස්සන් කරි, සාම්ප්‍රදායික ඉන්දියානු කෑමක් ඔයා ගොඩක් කැමති වෙයි කියලා. කරි යනු බොහෝ රසයෙන් යුත් කුළුබඩුවක් වන අතර එය අපට මාළු, මස්, එළවළු බොහෝ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
ඉස්සන් ව්‍යංජනය සුදු බත්, එළවළු සමග තනි කෑමක් ලෙස වඩාත් සුදුසු වේ ... එය ආරම්භකයක් හෝ ආහාර රුචියක් ලෙස ද සෑදිය හැකිය.
අපට කෙටි කාලයකින් සකස් කළ හැකි ආහාරයක්, අපට එය එක් දිනක සිට ඊළඟ දවස දක්වා සකස් කළ හැකිය, එය තව තවත් රසයන් ලබා ගනී.
ඉස්සන් කරිය
කර්තෘ: මොන්ට්ස්
වට්ටෝරු වර්ගය: ආහාර රුචිය
සේවා: 4
සකස් කිරීමේ කාලය:
උයන වෙලාව:
මුළු කාලය:
අමුද්රව්ය
- 500 gr. අමු ලෙලි ඉස්සන්
- කරි 1 tablespoon
- ½ තේ හැදි ඉඟුරු
- 150 මිලි. පොල් කිරි
- තක්කාලි සෝස් 2 හැදි
- ½ ලූනු
- කොත්තමල්ලි 1 අතලොස්සක්
- 1 දෙහි හෝ ලෙමන්
- ඔලිව් තෙල්
සකස් කිරීම
- ඉස්සන් කරිය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අපි මුලින්ම ඉස්සන් පිරිසිදු කරන්නෙමු, ඔවුන් දැනටමත් භාවිතෙය්දී නම්, අපි මුලින්ම ලුණු.
- අපි තෙල් ජෙට් යානයක් සමඟ මධ්යම තාපය මත භාජනයක් දමා, ඉස්සන්, ඉවත් කිරීම සහ වෙන් කිරීම.
- ලූනු පීල් කර ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපා. අපි ඉස්සන් බැදපු භාජනයට අපි එකතු කරමු. එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් අපි එය දඩයම් කරමු.
- ළූණු වලට බැදපු තක්කාලි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. පොල් කිරි එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.
- කරපිංචා, ඉඟුරු තේ හැන්දක සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න. අපි සෝස් රස, අපි සමහර කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
- රස කිරීමට දෙහි හෝ ලෙමන් ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
- සෝස් අපගේ අභිමතය පරිදි ඇති විට, අපි ඉස්සන් බඳුනට එකතු කර මිශ්ර කරමු, සියල්ල විනාඩි කිහිපයක් එකට උයන්න.
- කොත්තමල්ලි කපන්න, ඔබ එයට අකමැති නම්, ඔබට parsley දැමිය හැකිය, අපි එය ඉස්සන් සමඟ භාජනයට එකතු කරමු. අපි නිවා දමා විනාඩි කිහිපයක් විවේක ගන්නෙමු.
- අපි වහාම උණුසුම්ව සේවය කරමු.
- දිගු බත් හෝ පිසූ බාස්මතී බත් සමඟ අපට මෙම ආහාරය සමඟ ගත හැකිය.
අදහස් පළ කිරීමට ප්රථම වන්න