Hay muchas formas de incorporar las verduras a nuestra dieta. Una de mis favoritas es saltearlas con un poquito de aceite junto a otras frutas, hortalizas o frutos secos. Con el fin de aprovechar algunos de esos ingredientes surgiĂ³ este salteado de brĂ³coli, frutos secos y bacon que seguro repetirĂ©.
Unos palitos de almendra y algunos pistachos se convierten en el complemento perfecto de las flores de brĂ³coli en esta receta.  Para saltearlos bastĂ³ la grasa del bacon, un extra al que tendrĂ©is que renunciar si estĂ¡is a dieta. AdemĂ¡s para darle un toque fresquito incorpore tomates cherry en el Ăºltimo momento. ¿Te animas a probarlo?
Salteado de brĂ³coli, frutos secos y bacon
Este salteado de brĂ³coli, frutos secos y bacon es una estupenda propuesta para incorporar verduras a nuestro menĂº semanal. Una receta saludable para toda la familia.
Autor: MarĂa
Tipo de receta:Â Main
Raciones:Â 2
Tiempo de preparaciĂ³n:Â
Tiempo de cocinado:Â
Tiempo total:Â
Ingredientes
- â…“ de brĂ³coli
- 12 pistachos
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 70 g. de tiras de bacon
- 10 tomates cherry
- Aceite de oliva
- Sal
PreparaciĂ³n
- Cortamos el brĂ³coli en trozos (flores) tras eliminar el tallo.
- Ponemos a calentar agua con una pizca de sal en una cazuela. Cocemos el brĂ³coli durante 8-10 minutos. Sacamos y dejamos escurrir en un colador.
- En una sartĂ©n, con una cucharadita de aceite, salteamos el bacon junto a los frutos secos vigilando que estos Ăºltimos no se quemen.
- Cuando el bacon estĂ© casi hecho, incorporamos el brĂ³coli y salteamos dos minutos mas.
- Para terminar, añadimos los tomates cherry por la mitad y mezclamos.
- Servimos inmediatamtente.
InformaciĂ³n nutricional por raciĂ³n
CalorĂas:Â 195
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