Salteado de brócoli con pollo

Si estás pensando en una receta rápida y saludable que puedas incorporar a tu menú semanal, este salteado de brócoli y pollo te convencerá. Hacerlo no te llevará mas de 15 minutos por lo que se convierte en una receta muy socorrida para comer algo caliente esos días en los que el cansancio y la pereza nos pueden.

El brócoli y el pollo son los dos ingredientes principales del plato a los que hemos sumado cebolla y chorizo con el fin de aprovechar aquello que tenía en la nevera. Podéis sustituir el chorizo por unos champiñones o simplemente por unos frutos secos y el resultado será igualmente fantástico.

Salteado de brócoli con pollo
El salteado de brócoli y pollo es un plato rápido y saludable. Ideal para incorporar la verdura a nuestro menu semanal.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • ½ brócoli
  • 3 filetes de pechuga de pollo gorditos
  • ½ cebolla blanca
  • 6 rodajas de chorizo
  • Una pizca de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Cocemos el brócoli en agua con sal durante aproximadamente 5 minutos.
  2. Mientras, cortamos las pechugas en trozos de bocado. Salpimentamos y freímos con unas cucharadas de aceite en una sartén.
  3. Cuando el pollo tenga color, incorporamos el chorizo. Posteriormente, cuando este empiece a soltar grasilla, añadimos la cebolla y el brócoli. Salteamos un par de minutos hasta que la cebolla cambie de color. Salpimentamos al gusto.
  4. Servimos y espolvoreamos un poco de pimentón.

 


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