Salsa de yogur, acompañamiento perfecto

Salsa de yogur

A veces, nos sentimos algo aburridos de la misma salsa de mayonesa para acompañar los platos o recetas. Es por ello, que hoy me he decantado por realizar una salsa de yogur casera, una salsa muy típica en los kebac.

Ésta salsa puede acompañar a carnes, pescados, hamburguesas,etc. Al ser tan sencilla y rápida de hacer, puede ser una gran triunfo de improvisación cuando llegan amigos inesperados y nos quedamos sin salsas alternativas.

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo.
  • 1 yogur natural.
  • Perejil picado.
  • Pimienta negra molida.
  • 1 cucharada sopera de mayonesa.
  • Zumo de medio limón.
  • 2 cucharadas pequeñas de azúcar.

Preparación

En primer lugar, pondremos en un bol el yogur natural y la cucharada sopera de mahonesa. Mezclaremos bien con una varilla hasta conseguir una especie de crema.

Después, picaremos los 3 dientes de ajos y lo añadiremos a la mezcla. Éste paso lo podemos hacer con un mortero o con un pela-ajo, el resultado es que no se debe de notar trozos grandes de ajo.

Luego, añadiremos todas las especias, el azúcar y el limón, de tal manera hasta conseguir el sabor deseado. Es por eso, que poco a poco ir probando y rectificando.

Más información – Salsa Velouté, salsa rica para sustituir a la frecuente bechamel

Más datos sobre la receta

Salsa de yogur

Tiempo de preparación

Tiempo total

Kilocalorías por ración 146

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.