Salsa de yogur, acompañamiento perfecto
A veces, nos sentimos algo aburridos de la misma salsa de mayonesa para acompañar los platos o recetas. Es por ello, que hoy me he decantado por realizar una salsa de yogur casera, una salsa muy típica en los kebac.
Ésta salsa puede acompañar a carnes, pescados, hamburguesas,etc. Al ser tan sencilla y rápida de hacer, puede ser una gran triunfo de improvisación cuando llegan amigos inesperados y nos quedamos sin salsas alternativas.
Ingredientes
- 3 dientes de ajo.
- 1 yogur natural.
- Perejil picado.
- Pimienta negra molida.
- 1 cucharada sopera de mayonesa.
- Zumo de medio limón.
- 2 cucharadas pequeñas de azúcar.
Preparación
En primer lugar, pondremos en un bol el yogur natural y la cucharada sopera de mahonesa. Mezclaremos bien con una varilla hasta conseguir una especie de crema.
Después, picaremos los 3 dientes de ajos y lo añadiremos a la mezcla. Éste paso lo podemos hacer con un mortero o con un pela-ajo, el resultado es que no se debe de notar trozos grandes de ajo.
Luego, añadiremos todas las especias, el azúcar y el limón, de tal manera hasta conseguir el sabor deseado. Es por eso, que poco a poco ir probando y rectificando.
Más información – Salsa Velouté, salsa rica para sustituir a la frecuente bechamel
Más datos sobre la receta
Tiempo de preparación
Tiempo total
Kilocalorías por ración 146
El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.