Salsa blanca light

Esta receta saludable de salsa blanca light está pensada especialmente para que la puedas utilizar en diferentes preparaciones saladas y queda muy bien si la incorporas en comidas que contengan vegetales como espinacas, zapallitos o pastas frescas o secas.

Ingredientes:

1/2 litro de leche desnatada
2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de aceite
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

Preparación:

Disuelve la fécula de maíz en la leche fría. Colócala en una ollita y llévala a fuego mediano y cocina hasta que la preparación hierva, removiendo constantemente.

Luego, retírala del fuego, incorpórale el aceite y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Remueve unos instantes y ya está lista para utilizar.


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