Terminamos la semana en Recetas de Cocina con una nueva receta de la que el mar es protagonista: salmón con salsa de chile dulce. Una receta sencillísima que podéis preparar el 15 minutos y para la que solo necesitaréis cuatro ingredientes, ¡cuatro! ¿Os animáis a prepararla?
Podéis completar el plato con una taza de arroz, coliflor rallada, quinoa.. un acompañamiento suave que ceda todo el protagonismo al salmón . Sentiros libres de probar diferentes salsas o de hacer vuestra propia salsa de chile dulce casera utilizando vinagre de arroz, azúcar, chiles y ajo como ingredientes principales.
Salmón con salsa de chile dulce
El salmón con salsa de chile dulce que preparamos hoy es sencillísimo y puede acompañarse de arroz, coliflor o quinoa para hacer un plato mas completo.
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 450 g. de salmón en lomos
- Sal y pimienta
- Salsa de chile dulce
Preparación
- Calentamos una sartén antiadherente o plancha con dos cucharadas de acierte a fuego medio y salpimentamos los filetes o lomos de salmón.
- Una vez la plancha esté caliente, colocamos el salmón con la piel hacia arriba y cocinamos 3 minutos (dependerá del grosor). Damos la vuelta y cocinamos otros tantos minutos por el otro lado.
- En el último minuto, ponemos la salsa de chile sobre la superficie de cada uno de los lomos y dejamos que el salmón termine de hacerse.
- Servimos con nuestro acompañamiento favorito.