Salchichas en salsa de cebolla

Salchichas en salsa de cebolla, un plato rico como plato o entrante acompañado de una ensalada. Aunque las salchichas no tienen muy buena fama , pero la verdad es que gustan mucho y se pueden cocinar de muchas maneras, si las acompañamos de buenos ingredientes nos puede quedar un buen plato.

Esta receta es muy sencilla y con mucho sabor, se puede acompañar de unas verduras, patatas, setas…. También es un plato ideal para preparar con antelación o para llevar en el tapper.

Salchichas en salsa de cebolla
Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 bandeja de salchichas 12 uni.
  • 1 cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 200 ml. de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite y sal
Preparación
  1. Pinchamos las salchichas con un tenedor, ponemos una sartén con un poco de aceite a fuego medio, cuando esté la sartén bien caliente añadimos las salchichas y las doramos por fuera, las sacamos y reservamos.
  2. En la misma sartén añadimos un poco más de aceite. Picamos la cebolla en juliana y picamos los ajos.
  3. Añadimos la cebolla, la dejamos pochar hasta que coja un poco de color, añadimos los ajos picados.
  4. Añadimos las salchichas a la sartén junto a la cebolla, echamos el vino blanco, la hoja de laurel y un poco de sal y pimienta. Lo dejamos cocinar hasta que el alcohol se evapore.
  5. Añadimos un vaso pequeño de agua y dejamos cocinar durante 15 minutos. Si necesita más agua iremos añadiendo.
  6. Si vemos que queda muy ligera la salsa se puede echar un poco de harina de maíz disuelta en agua lo añadimos a la salsa dejamos que de un hervor para que espese la salsa.
  7. Probamos de sal rectificamos y ya estarán listas para comer.
  8. Las podemos acompañar de unas patatas fritas, a los niños les gustará mucho.

 


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