Этот препарат - один из моих любимых, его можно есть отдельно или с восхитительной жареной индейкой, курицей или рыбой. Также имейте в виду, что это блюдо является богатой закуской, так как его можно подавать горячим или холодным.
Ингредиенты
1 кг моркови
1 крупная луковица, измельченная
2 столовые ложки орегано
3 яичных белка
Оливковое масло
Сэл
Способ приготовления
Нарезать морковь не слишком толстыми и не слишком тонкими ломтиками и варить до готовности. Отдельно положить в кастрюлю с оливковым маслом, когда он очень горячий, обжарить лук, когда он станет почти прозрачным, добавить соль, хорошо просушенную морковь и орегано, обжарить 3 минуты, время от времени помешивая, и удалить от огня.
Перелейте препарат в емкость, добавьте предварительно взбитые белки, немного посолив и перемешайте, поместите все в подходящую жаропрочную форму и готовьте на умеренном огне до золотистого цвета.