Всем привет! Сегодня я приношу тебе уловка Я уверен, что вы уже знаете, и надеюсь, что смогу помочь любому, кто этого не знает, по крайней мере, для меня это было большим облегчением. Хитрость в том, чтобы легче очищать жареный перец от кожуры, кожа отслаивается и практически, если вы немного ее потянете, она легко выйдет наружу. Рассказываю, как это сделать:
Прежде всего, мы обжариваем перец, как обычно, в моем случае после мытья они остаются влажными в предварительно разогретой духовке при 180ºC примерно на 1 час. Когда они будут готовы, вы должны положить их в плотно закрывающуюся посуду или, как в моем случае у меня не было большой посуды, я поместил их в большой контейнер и закрыл его полиэтиленовым пакетом (чистым, конечно).
Оставляем их так, пока они не остынут, пар будет слезать с кожицы. А когда они остынут, их легко очистить.
Это мне очень помогло, потому что я был очень ленив, чтобы снять кожицу с перца, не проделав этот трюк, вы также оставили половину перца на пути, так что я полностью рекомендую это. Надеюсь, это поможет вам!