Капуста Тринксат, традиционное блюдо Серданьи в каталонских Пиренеях. Простое блюдо с минимумом ингредиентов и большим количеством вкуса.
капуста тринксат Это очень полноценное блюдо, так как готовится из капусты, картофеля и подается с колбасой, беконом, ветчиной, беконом... Вы можете добавить любое мясо на ваше усмотрение.
Вкусно и просто, очень полноценное первое блюдо.
Капуста Тринксат
Автор: Montse
Тип рецепта: Овощи
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 цв
- 1 кг картофеля
- 3-4 полоски бекона
- Чеснок
- Нефть
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить капустный тринксат, мы начнем с очистки капусты.
- Удалим самые толстые листья, нарежем на средние кусочки и хорошо промоем. Очистите и нарежьте картофель.
- Ставим на огонь кастрюлю с водой и небольшим количеством соли, добавляем нашинкованную капусту и картофель. Пусть варится до хорошей готовности. С другой стороны, пока овощи варятся, измельчаем чеснок, их можно нарезать небольшими кусочками, мы будем измельчать 3 зубчика чеснока.
- Нарежьте бекон кусочками. Разогрейте большую сковороду с небольшим количеством масла, добавьте чеснок и нарезанный кусочками бекон. Пусть мясо подрумянится.
- Когда капуста будет с картофелем, выньте и хорошо обсушите. Когда бекон станет золотистым, добавьте капусту и картофель. С помощью деревянной ложки все хорошенько измельчим и перемешаем.
- Когда он подрумянится, сворачиваем его в рулет и даем ему немного подрумяниться снаружи, это придает ему очень хороший вкус. Посолить попробуем перед приготовлением рулета на случай, если нужно будет немного добавить.
- Когда он хорошо подрумянится и будет в виде рулета. Выключаем и готово.
- Подаем сразу горячим.